İncirli frangipane kremalı tart

İncirli ve frangipane kremalı tart: bir sonbahar lezzeti

İncirli ve frangipane kremalı tart, zarif aroması ve ince dokusu ile tüm dünyada hayranlıkla karşılanan zengin kökenli bir tatlıdır. Bu tarif o kadar basit ki, soğuk mevsimde hızla favorilerinizden biri haline gelecektir. Tatlı incirler ve ince badem kreması ile hazırlanan tart, sadece damak zevkinize hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda incirlerin besin değerleri sayesinde sağlıklı bir seçimdir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 450 g hazır milföy hamuru
- Un (serpmek için)
- 1 çırpılmış yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- Olgun incirler
- Frangipane kreması için:
- 100 g oda sıcaklığında tereyağı
- 100 g vanilyalı pudra şekeri ve biraz daha serpmek için
- 1 büyük çırpılmış yumurta sarısı
- 100 g öğütülmüş badem
- 25 g un
- Servis için:
- Bal
- Kremalı yoğurt

Hazırlık:
1. Frangipane kreması: Tartınıza muhteşem bir tat verecek frangipane kremasını hazırlayarak başlayın. Bir kasede tereyağını pudra şekeri ile kremamsı ve homojen olana kadar çırpın. Tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun ki daha kolay karışsın. Ardından çırpılmış yumurta sarısını ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.

2. Kuru malzemeleri ekleyin: Öğütülmüş bademleri ve unu tereyağı karışımına ekleyin, homojen bir kıvam elde etmek için nazikçe karıştırın. Kaseyi streç film ile kaplayın ve kremanın 5 dakika dinlenmesini sağlayın. Bu aşama aromaların gelişmesine yardımcı olacaktır.

3. Hamurun hazırlanması: Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Hafif un serpilmiş bir yüzeyde milföy hamurunu para kalınlığında açın. Küçük bir tabak yardımıyla hamurdan 4 daire kesin. Yaklaşık 1 cm kenar bırakın ve bir bıçak ucu ile dairelerin etrafında hafifçe bir kenar çizin, hamuru tamamen kesmeyin.

4. Tartın birleştirilmesi: Hamur dairelerini büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Kenarları çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayarak pişirme sırasında altın rengi almasını sağlayın. Her dairenin ortasına ince bir frangipane kreması tabakası sürün.

5. İncirleri ekleme: İncirleri ince dilimler halinde kesin ve frangipane kremasının üzerine güzelce daireler halinde yerleştirin. Bu meyveler sadece tatlılık katmakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır.

6. Pişirme: Tartların üzerine biraz pudra şekeri serpin ve yaklaşık 20 dakika boyunca fırında pişirin, ya da hamur çıtır ve altın rengi alana kadar. Kenarlar incirlerin etrafında hafifçe kabaracak ve rustik bir görünüm kazandıracaktır.

7. Tamamlama: Tartlar hazır olduğunda, sıcak haldeyken üzerlerine bal dökün ve incirlerin tatlılığını artırın. Servis etmeden önce biraz soğumalarına izin verin.

8. Servis: Tartları sıcak veya oda sıcaklığında, yanında bir kaşık kremalı yoğurt ile servis edin. Bu, tartın çıtır dokusuna kremsi ve lezzetli bir kontrast ekleyecektir.

Faydalı ipuçları:
- Taze incir bulamazsanız, badem kreması ile harika uyum sağlayan armut veya şeftali gibi diğer meyvelerle deneyebilirsiniz.
- Kullanımdan önce milföy hamurunun iyi soğutulmuş olduğundan emin olun, böylece mükemmel bir doku elde edersiniz.
- Frangipane kremasına ekstra bir aroma katmak için bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları:
İncirler, antioksidanlar, A, B ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi temel mineraller açısından zengin meyvelerdir. Sindirim sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunur ve cilt sağlığını korumaya yardımcı olur.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Milföy yerine tart hamuru kullanabilir miyim?
Evet, ancak doku farklı olacaktır. Milföy hamuru daha hafif ve daha çıtır bir kabuk sağlar.

2. Kalan tartları nasıl saklayabilirim?
Tartları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyun. Soğuk olarak da tüketilebilirler, ancak ısıtıldıklarında en lezzetli olanlardır.

3. Frangipane kreması ile iyi giden başka meyveler nelerdir?
İncirlerin yanı sıra, kayısı, erik veya hatta elma gibi mevsimsel bir versiyon için de kullanabilirsiniz.

Bu incirli ve frangipane kremalı tart, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz gerçek bir duyular şölenidir. Afiyet olsun!