Hızlı hindistancevizli tatlı

Hızlı Hindistan Cevizi Tatlısı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Portiyon sayısı: 8

Yoğun bir hindistan cevizi tadına sahip, hızlı ve lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Bu basit hindistan cevizi beze tarifi kesinlikle sizi fethedecek! Hafta sonu bir ikram ya da misafirlerinizi etkilemek için mükemmel olan bu lezzet, kolayca hazırlanabilir ve karmaşık malzemelere ihtiyaç duymaz. Hadi başlayalım!

Malzemeler:
- 150 g hindistan cevizi (tercihen daha ilginç bir doku için büyük parçalar)
- 130 g şeker (daha derin bir tat için esmer şeker de kullanabilirsiniz)
- 2 yumurta beyazı (daha stabil bir köpük için oda sıcaklığında olmasına dikkat edin)
- Bir tutam tuz (köpüğü stabilize etmeye yardımcı olur)

Adım 1: Yumurtaların Beyazlarını Hazırlama
Öncelikle yumurta beyazlarını sarısından ayırın, beyazların içinde hiç sarı kalmadığından emin olun. Bu, iyi çırpılmış bir köpük elde etmek için temel bir adımdır. Yumurtaları çırpmak için temiz ve kuru bir kase kullanın. Bir tutam tuz ekleyin ve orta hızda bir elektrikli mikser kullanın. Yumurtaları, köpük haline gelene kadar ve yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.

Adım 2: Köpüğü Tatlandırma
Hafif sert bir köpük elde ettiğinizde, şekeri yavaşça ekleyin, her seferinde bir yemek kaşığı ekleyerek çırpmaya devam edin. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun, ardından bir sonraki kaşığı ekleyin. Bu, mükemmel bir beze elde etmek için anahtar: şeker tamamen erimiş olmalıdır, aksi halde granüllü bir doku elde edersiniz. Köpük parlak hale gelene ve sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.

Adım 3: Hindistan Cevizini Eklemek
Sert bir köpük elde ettikten sonra, hindistan cevizini karışıma ekleyin. Hindistan cevizini köpüğe nazikçe katmak için bir spatula kullanın, böylece bezenin içindeki havayı bozmayın. Hindistan cevizi parçacıklarının eşit şekilde dağıldığından emin olmak için nazikçe karıştırın.

Adım 4: Pişirme
Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Pişirme tepsisini yağlı kağıt ile hazırlayın. Hazırlanan tepsiye karışımdan küçük yığınlar oluşturmak için bir kaşık veya sıkma torbası kullanın, aralarında yeterince boşluk bıraktığınızdan emin olun, çünkü biraz genişleyeceklerdir. Beze yaklaşık 20 dakika ya da dışı altın rengi ve gevrek, içi ise yumuşak olana kadar pişirin.

Adım 5: Soğutma ve Servis
Pişirdikten sonra bezeleri soğuması için bir tel rafın üzerine bırakın. Sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilirler. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilir veya vanilyalı dondurma ile birlikte servis ederek lezzetli bir kontrast oluşturabilirsiniz.

Olası Varyasyonlar:
- Beyaz köpüğe ekstra tat katmak için biraz vanilya veya badem özü ekleyin.
- Hindistan cevizini farklı ama aynı derecede lezzetli bir versiyon için öğütülmüş badem ile değiştirebilirsiniz.
- Hatta kıtırlık ve zengin bir tat için birkaç parça bitter çikolata ekleyebilirsiniz.

Pratik İpuçları:
- Tüm mutfak gereçlerinin ve kaselerin tamamen kuru olduğundan emin olun, çünkü nem köpüğün hacmini etkileyebilir.
- Daha hafif bir beze istiyorsanız, yumurta beyazı ve sarısı karışımı kullanabilirsiniz, ama farklı bir doku elde edersiniz.

Bu hızlı hindistan cevizi tatlısı, basit ama lezzetli tatlıları sevenler için mükemmeldir. Arkadaşlarınızı veya ailenizi alın ve bu lezzetli tarife keyfini çıkarın!