Hindistan cevizli bisküvi salamı tarifi

Hindistan Cevizli Bisküvi Salamı - lezzetli ve basit bir tarif

Hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 2-3 saat
Toplam süre: 3 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 10 porsiyon

Hızlı ve lezzetli bir tatlıyı kim sevmez ki? Hindistan Cevizli Bisküvi Salamı, tatlı bir atıştırmalık, bir parti ya da uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için mükemmel bir seçimdir. Amalia'dan ilham alan bu tarif, bisküvilerin çıtır dokusunu Hindistan cevizinin kremamsı tatlılığıyla birleştirerek, her tatlıseverin bayılacağı bir lezzet patlaması sunuyor.

Gerekli malzemeler:
- 500 g bisküvi (basit bisküviler seçin, örneğin petit beurre veya kakolu bisküvi)
- 250 g tereyağı (vegan bir seçenek isterseniz margarin)
- 150 ml su
- 200 g toz şeker
- 100 g pudra şekeri
- 4-5 yemek kaşığı kakao tozu
- 150 g Hindistan cevizi
- 1-2 yemek kaşığı rom özü (aromatik ve şık bir tat için)

Adım 1: Bisküvilerin hazırlanması
Bisküvileri ezerek başlayın. Bunu, bisküvileri bir plastik torbaya koyup bir merdane ile vurarak veya bir mutfak robotunda işleyerek yapabilirsiniz. Bisküvilerin ezilmiş olması önemli, ancak tamamen toz haline gelmemelidir; hafif tanecikli bir doku ekstra lezzet katacaktır.

Adım 2: Şerbetin hazırlanması
Bir tencerede suyu toz şekerle birleştirip kaynamaya getirin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra tereyağını (veya margarini) ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın. Daha aromatik bir tatlı isterseniz, bu aşamada rom özünü ekleyin.

Adım 3: Malzemelerin karıştırılması
Sıcak şerbeti ezilmiş bisküvilerin üzerine dökün ve her parçayı eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın. Kakao tozunu ekleyin ve karışım homojenleşene kadar karıştırın.

Adım 4: Hindistan cevizi kreması
Ayrı bir kasede Hindistan cevizini yumuşak tereyağı (veya margarin) ve pudra şekeri ile birleştirin. Pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar karıştırın. Burada, aromayı yoğunlaştırmak için birkaç damla rom özü de ekleyebilirsiniz.

Adım 5: Salamın birleştirilmesi
Düz bir yüzeye bir streç film serin. Bisküvi karışımının eşit bir tabakasını yayıp üzerine Hindistan cevizi kreması ekleyin. Streç filmi kullanarak dikkatlice sarın ve sıkı bir silindirik şekil oluşturun. Rulonun iyi sarıldığından emin olun.

Adım 6: Soğutma
Salamları şekillendirdikten sonra, 2-3 saat boyunca buzdolabında bekletin, sertleşene kadar. Bu adım, mükemmel bir kesim ve çekici bir görünüm elde etmek için gereklidir.

Adım 7: Servis
Salam soğuyup sertleştikten sonra, streç filmden çıkarın ve yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler kesin. Daha çekici bir görünüm için üzerine ekstra Hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.

Kişisel öneri: Daha sofistike bir versiyon için, Hindistan cevizinin bir kısmını öğütülmüş fındık ile değiştirebilir veya bisküvi karışımına çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Böylece çikolatalı bisküvi salamı elde edersiniz, tatlı severler için mükemmel!

Bu Hindistan Cevizli Bisküvi Salamı tarifi sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür. Farklı türde bisküviler veya dolgularla denemeler yapabilir, tatlıyı kendi zevklerinize göre uyarlayabilirsiniz. Deneyin ve sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemelere neden olacak bir tatlıdan keyif alın!