Рецепт печенья-салями с кокосом

Салями из печенья с кокосом - вкусный и простой рецепт

Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2-3 часа
Общее время: 3 часа 30 минут
Количество порций: 10 порций

Кто не любит быстрое и вкусное десерт? Салями из печенья с кокосом - идеальный выбор для сладкого перекуса, вечеринки или просто чтобы побаловать себя после долгого дня. Этот рецепт, вдохновленный Амалией, сочетает хрустящую текстуру печенья с кремовой сладостью кокоса, предлагая взрыв вкусов, который покорит любого сладкоежку.

Необходимые ингредиенты:
- 500 г печенья (выберите простое печенье, такое как petit beurre или печенье с какао)
- 250 г масла (или маргарина, если вы предпочитаете веганский вариант)
- 150 мл воды
- 200 г сахарного песка
- 100 г сахарной пудры
- 4-5 столовых ложек какао-порошка
- 150 г кокоса
- 1-2 столовые ложки рюмочной эссенции (для ароматного и элегантного вкуса)

Шаг 1: Подготовка печенья
Начните с крошения печенья. Вы можете сделать это, положив их в пластиковый пакет и ударив по ним скалкой или измельчив в кухонном комбайне. Важно, чтобы печенье было крошеным, но не полностью превращенным в порошок; слегка зернистая текстура добавит дополнительный вкус.

Шаг 2: Приготовление сиропа
В кастрюле соедините воду с сахаром и доведите до кипения. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Как только сироп начнет кипеть, добавьте масло (или маргарин) и хорошо перемешайте, пока оно не растопится. Если вы хотите более ароматный десерт, добавьте рюмочную эссенцию на этом этапе.

Шаг 3: Смешивание ингредиентов
Вылейте теплый сироп на крошеное печенье и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть каждую часть. Добавьте какао-порошок и перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 4: Кокосовый крем
В отдельной миске объедините кокос с мягким маслом (или маргарином) и сахарной пудрой. Перемешайте до получения гладкого и однородного крема. Здесь вы также можете добавить несколько капель рюмочной эссенции, чтобы усилить аромат.

Шаг 5: Сборка салями
Разложите пленку на ровной поверхности. Нанесите равномерный слой смеси печенья, затем добавьте слой кокосового крема. Осторожно скатайте, используя пленку, чтобы сформировать плотный цилиндр. Убедитесь, что рулет хорошо завернут.

Шаг 6: Охлаждение
После того как вы сформировали салями, положите их в холодильник на 2-3 часа, пока они не затвердеют. Этот шаг необходим для получения идеального нарезанного вида и привлекательного внешнего вида.

Шаг 7: Подача
После того как салями остынет и затвердеет, выньте его из пленки и нарежьте на кусочки толщиной около 1-2 см. Вы можете украсить его дополнительным кокосом или какао, чтобы сделать его более привлекательным.

Личное предложение: Для более изысканной версии вы можете заменить часть кокоса молотыми лесными орехами или добавить шоколадные кусочки в смесь печенья. Таким образом, вы получите шоколадное печенье-салями, идеально подходящее для любителей сладостей!

Этот рецепт салями из печенья с кокосом не только легко готовится, но и чрезвычайно универсален. Вы можете экспериментировать с различными видами печенья или начинками, адаптируя десерт под свои предпочтения. Попробуйте и насладитесь десертом, который вызовет улыбки на лицах ваших близких!