Danube Dalgaları Kek
Lezzetli bir çikolata ve vişne keki hazırlamak için gerekli malzemeleri toplamaya başlayın. 200 gram tereyağı, 200 gram şeker, 4 yumurta, 300 gram un, 10 gram kabartma tozu ve 3-4 yemek kaşığı kakao ihtiyacınız olacak. İç harcı için, kompostodan çekirdekleri çıkarılmış bir vişne kavanozuna sahip olduğunuzdan emin olun veya daha taze bir tat isterseniz taze vişneler kullanabilirsiniz.
Odaya sıcaklığında tereyağını yumuşatmaya başlayın, ardından şekeri ekleyin ve kremalı ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Kekin kabarması için şekerin iyi bir şekilde karışması önemlidir. Yumurtaları birer birer ekleyin, her bir yumurtanın bir sonraki eklenmeden önce iyi bir şekilde karıştığından emin olun. Bu adım, ince ve havadar bir doku elde etmek için gereklidir.
Tüm yumurtaları ekledikten sonra, topaklanmaları önlemek için unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. Un karışımını yavaş yavaş eklemeye başlayın, her şey iyi bir şekilde karışana kadar bir spatula veya düşük hızda bir mikserle karıştırın. Şimdi karışımı iki eşit parçaya bölün. Birine kakao ekleyin ve homojen bir koyu renkli hamur elde etmek için iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisi hazırlayın, bunu yağlı kağıtla kaplayabilir veya tereyağı ile yağlayıp un serpebilirsiniz. Kakao karışımını tepsiye yayın, bir spatula ile düzleyin. Bu arada beyaz karışımı alın ve kakao karışımının üzerine yayın. İki rengi hafifçe karıştırarak dekoratif desenler oluşturmak için bir bıçak veya bir kürdan kullanın. Bu adım sadece kekin çekici bir görünüm kazanmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir tat da katacaktır.
Şimdi, çekirdekleri çıkarılmış vişneleri karışımın üzerine eşit şekilde dağıtın. Fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtın ve keki 40-50 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir tester temiz çıkana kadar pişirin. Kek hazır olduğunda, fırından çıkarın ve tepside soğumaya bırakın.
Tamamlamak için, tarifte belirtilen malzemeleri kullanarak istediğiniz kremayı hazırlayın. Kek tamamen soğuduktan sonra, kremayı kekin yüzeyine eşit bir şekilde yayın, ardından çikolata sosunu hazırlayın. Üstüne dalgalı bir desen oluşturmak için eritilmiş çikolata kullanabilirsiniz. Krema sertleşip sos sabitlenene kadar keki buzdolabında bekletin. Sertleştiğinde, kek kesilmeye ve tadılmaya hazırdır. Bu çikolata ve vişne kombinasyonu herhangi bir yemeği şenlendirir!
Malzemeler: 300 g un, bir paket kabartma tozu ile karıştırılmış, 250 g tereyağı, 250 g şeker, 5 yumurta, vanilya, 3-4 yemek kaşığı kakao, kompostodan vişne. Krema: bir vanilyalı puding, süt, 200 g tereyağı, damak tadına göre pudra şekeri, vanilya (ben yaklaşık 50 g tereyağı ve şeker eklediğim bir anlık vanilyalı krema kullandım), çikolata sosu (2 yemek kaşığı Nutella erittim).
Etiketler: yumurtalar süt unt un şeker meyveler çikolata kakao ekşi vişne kurabiye vejetaryen tarifler
