Çikolatalı ve cappuccino kek

Çikolatalı ve cappuccino'lu pasta

Tatlı lezzetler dünyasına hoş geldiniz! Bugün, sevdiklerinizi etkilemek istediğinizde mutfakta saatler harcamadan hızlı, basit ve mükemmel bir tatlı olan çikolatalı cappuccino pastası hazırlamak için maceraya atılacağız. Bu pasta sadece damak tadı için bir şımartma değil, aynı zamanda çikolataya ve kahveye gerçek bir aşk ilanıdır.

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Portiyon sayısı: 8 porsiyon

Malzemeler:

*Pandispanya için:*
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 g şeker
- 3 büyük yumurta
- 50 ml süt
- 175 g un
- 50 g kakao
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı sıcak kahve
- 1/2 çay kaşığı tarçın

*Kreması için:*
- 100 g beyaz çikolata
- 200 g krema
- 1 yemek kaşığı güçlü kahve
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Besin bilgileri:
Bu pasta, kullanılan malzemelere bağlı olarak porsiyon başına yaklaşık 350 kalori içerir. Beyaz çikolata tatlı ve kremalı bir lezzet sunarken, kahve aromatik ve enerji verici bir kontrast sağlar. Ayrıca, tereyağı ve krema kullanımı zengin ve ipeksi bir dokuya katkıda bulunur.

Hazırlık:

1. Malzemeleri hazırlayın:
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Bu nedenle, başlamadan yaklaşık iki saat önce tereyağını ve yumurtaları buzdolabından çıkarın. Acele ediyorsanız, fırını 5 dakika boyunca 50 dereceye ısıtın ve malzemeleri orada yumuşaması için bırakın.

2. Kalıpları hazırlayın:
17 cm çapında iki kalıp kullanın (veya 20 cm'ye kadar, ancak pasta daha kısa olacaktır). Tabanı yağlı kağıtla kaplayın, kenarlarını biraz tereyağı ile yağlayın ve kakao serpin, eşit şekilde dağıldığından emin olun.

3. Fırını önceden ısıtın:
Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın. Bu, pandispanyanın eşit şekilde pişmesini sağlamak için önemli bir adımdır.

4. Pandispanyayı hazırlayın:
Büyük bir kasede, yumuşak tereyağını şekeri ile karıştırın, kremsi bir karışım elde edene kadar karıştırın. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürebilir, ancak karıştırmayı abartmamak önemlidir. Yumurtaları tek tek ekleyin, her eklemeden sonra bir dakika çırpın.

5. Kuru malzemeleri karıştırın:
Başka bir kasede unu, kakaoyu, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını birleştirin. Bu malzemelerin kombinasyonu pastaya derin ve lezzetli bir aroma verecektir.

6. Malzemeleri birleştirin:
Un karışımını tereyağı ve yumurta karışımına yavaşça eklemeye başlayın, topak kalmayana kadar nazikçe karıştırın. Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak, 6 yemek kaşığı sıcak kahveyi ekleyin.

7. Pişirme:
Karışımı hazırladığınız iki kalıba paylaştırın ve fırına koyun. 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Kürdanı pastanın ortasına yerleştirin; temiz çıkıyorsa, pandispanyalar hazırdır!

8. Pandispanyaların soğuması:
Pandispanyaların kalıplarda 10 dakika soğumasına izin verin, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

9. Krema hazırlığı:
Krema için, beyaz çikolatayı 100 ml krema ile benmari usulü eritin, sürekli karıştırarak. Çikolata eridiğinde ve karışım homojen hale geldiğinde, vanilya özütünü ekleyin. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumasına izin verin, ardından kremayı 30 dakika (veya zamanınız varsa bir gece) dondurucuya koyun.

10. Krema çırpma:
Temiz bir kasede, kalan kremayı yarım çay kaşığı vanilyalı şeker ile sert bir kıvama gelene kadar çırpın. Dondurucudan çikolata krema çıkarın ve iyi çırpın, ardından hafifçe çırpılmış kremayı ve bir yemek kaşığı kahveyi ekleyin.

11. Pastanın montajı:
İlk pandispanyayı bir servis tabağına yerleştirin. Kremanın yarısını ekleyin, ardından üzerine ikinci pandispanyayı koyun. Pastayı kalan kremayla kaplayın. Son olarak, üstüne kakao ve tarçın serpin, şık bir görünüm ve ekstra aroma için.

12. Servis:
Bu çikolatalı cappuccino pastası büyük bir iştahla servis edilir! Arkadaşlarla bir buluşma veya özel bir kutlama için mükemmeldir. Zengin tatları vurgulamak için yanında taze bir kahve veya aromalı bir çay ile sunmanızı öneririm.

Varyasyonlar:
Eğer denemek isterseniz, beyaz çikolatayı koyu çikolata ile değiştirebilir veya pandispanya karışımına birkaç doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kremayı kişiselleştirmek için portakal veya badem gibi farklı aromalar kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Beyaz çikolata yerine koyu çikolata kullanabilir miyim?
Evet, koyu çikolata daha yoğun bir tat verecektir.

2. Kahvem yoksa ne yapabilirim?
Kahveyi süt veya su ile değiştirebilirsiniz, ancak aroma farklı olacaktır.

3. Pasta ne kadar süre saklanabilir?
Bu pasta buzdolabında kaplı olarak 3-4 gün iyi saklanır.

Bu çikolatalı cappuccino pasta tarifini benim kadar lezzetli bulacağınızı umuyorum! Sonucu arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmaktan çekinmeyin. İyi pişirmeler!