Çikolata aromalı badem pudingi ve vanilya kreması ile krep keki

Bademli çikolata aromalı puding ve vanilyalı krema ile krep pastası

Giriş

Kreplerin zarafetini bademli pudingin zenginliği ve hafif vanilyalı krema ile birleştiren bir pasta hayal edin. Bu krep pasta tarifi sadece bir tatlı değil, aynı zamanda gerçek bir gastronomik deneyim! İster özel bir kutlama, ister sadece tembel bir öğleden sonra olsun, bu pasta herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacak.

Biraz tarih

Krepler birçok kültürde popüler bir yemektir ve dünya genelindeki mutfak geleneklerinde derin köklere sahiptir. Zamanla, mevcut malzemelere ve yerel tercihlere göre uyarlanarak evrim geçirmiştir. Bademli puding ve vanilyalı krema ile birleştiğinde, krepler şık bir tatlı haline gelir ve misafirlerinizi etkilemek veya kendinizi şımartmak için mükemmel bir seçenek olur.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika krep başına
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler

Krepler için:
- 250 gr un
- 350 ml süt
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı yağ

Puding dolgusu için:
- 1 paket bademli çikolata aromalı puding
- 750 ml süt (bunun 4 yemek kaşığı puding hazırlamak için kullanılır)
- 6 yemek kaşığı şeker

Vanilyalı krema için:
- 250 ml soğuk süt
- 1 paket vanilyalı pasta kreması (Dr. Oetker'den)
- 3 yemek kaşığı şeker

Talimatlar

1. Krep hamurunu hazırlama
- Büyük bir kasede unu, sütü, şekeri, tuzu, yumurtaları ve yağı birleştirin. Homojen bir kıvam elde edene kadar iyi karıştırın, ama sıvıdan biraz daha koyu olmalı. Eğer sirke ile eritilmesi gereken bir kabartma tozu kullanıyorsanız, ekleyin ve iyice karıştırın.
- Not: Eğer eritilmesine gerek olmayan bir kabartma tozu kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

2. Krepleri pişirme
- Yapışmaz bir tavaya 1 tatlı kaşığı yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Küçük bir kepçe kullanarak krep hamurunu tavaya dökün. Tavayı bir yandan diğerine eğerek hamurun tavada eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Tavayı ateşe koyun ve bir tatlı kaşığı ile tavanın kenarına biraz yağ ekleyin, böylece krep yapışmaz. Kenar altın rengi olana kadar ve üst kısmı neredeyse kuru olana kadar pişirin, ardından krepi diğer tarafına çevirin. Altın rengi olana kadar pişirin.
- Tüm krepleri pişirene kadar işlemi tekrarlayın. Tavaya bağlı olarak 10-12 krep elde edebilirsiniz.

3. Bademli pudingin hazırlanması
- Bir fincanda bademli pudingi 4 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı süt ile karıştırın.
- Bir tencerede kalan sütü (yaklaşık 500 ml) kaynamaya getirin. Süt kaynamaya başladığında, puding karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Tekrar ateşe koyun ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Biraz soğuması için bırakın.

4. Vanilyalı krema hazırlama
- Ayrı bir kasede 250 ml soğuk süt, vanilyalı pasta kreması ve 3 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Bir mikser kullanarak karışım koyulaşana kadar çırpın.

5. Pastanın montajı
- Düz bir tabakta ilk krepinizi yerleştirin ve bolca bademli puding ile sürün. Üzerine başka bir krep koyun.
- Tüm krepleri bitirene kadar bu işlemi tekrarlayın, pudingin katlar arasında soğumasına izin verin.
- Tüm krepler yerleştirildikten sonra, vanilyalı kremayı alın ve son krepin üzerine eşit şekilde yaydırın.
- Kalan kremayı pastanın kenarını süslemek için kullanın.

Servis önerileri

Bu krep pastası sade olarak servis edilebilir, ancak taze meyvelerle, örneğin çilek veya ahududu ile birleştirerek ekstra bir tazelik katabilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir kaşık çikolata veya karamel sosu eklemek lezzetli bir tat katacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka süt türleri kullanabilir miyim?
Evet, isteğe bağlı olarak badem sütü, soya sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz.

2. Pastayı daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
Puding ve kremadaki şeker miktarını damak zevkinize göre azaltın.

3. Krepleri bir gün önceden hazırlayabilir miyim?
Elbette! Krepleri bir gün önceden pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Kurumasını önlemek için üzerini kapatmayı unutmayın.

Besin faydaları

Bu krep pastası, karbonhidrat, protein (yumurtalardan) ve kalsiyum (sütlerden) açısından iyi bir kaynaktır. Bademli puding ayrıca cilt ve kardiyovasküler sağlık için faydalı olan tekli doymamış yağlar ve E vitamini açısından sağlıklı bir doz sağlar.

Olası varyasyonlar

Pudinge vanilya, çikolata veya karamel gibi farklı tatlarla denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı kremayı çikolatalı bir krema ile değiştirebilirsiniz, böylece gerçekten zengin bir pasta elde edersiniz.

Sonuç

Bu bademli puding ve vanilyalı krema ile yapılan krep pastası, kesinlikle tadına bakan herkesi etkileyecek lezzetli ve kolay bir tariftir. İster özel bir etkinlik için, ister sadece kendinizi şımartmak için hazırlayın, sonuç her zaman muhteşem olacaktır. O halde önlüğünüzü takın ve mutfakta buluşalım!