Bisküvi ve ananas jölesi ile sonbahar keki

Kekik ile ananas jölesi ile sonbahar keki

Lezzetli kekler dünyasına hoş geldiniz! Bugün, size bisküvi ve ananas jölesi ile harika bir sonbahar keki tarifi keşfetmeye davet ediyorum. Bu kek sadece bir tatlı değil, aynı zamanda harika dokular ve tatlar bir araya getiren gerçek bir mutfak deneyimidir. İster arkadaşlarınızla ister ailenizle tadını çıkarın, bu kek herkesin yüzünde gülümsemeler yaratacaktır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 10

Malzemeler:
Taban için:
- 200 g ezilmiş bisküvi (daha yoğun bir tat için sade veya kakolu bisküvi seçin)
- 200 g kavrulmuş ve ezilmiş ceviz
- 100 g margarin veya eritilmiş tereyağı

Krem 1 için:
- 100 g doğranmış ananas (suyundan iyice süzülmüş; daha tatlı bir tat için şerbetli ananas kullanın)
- 100 ml sıvı krema
- 1 paket jelatin (10 g)

Krem 2 için:
- 200 ml sıvı krema
- 5 yemek kaşığı kestane püresi (bu, özel bir dokunuş ve kremsi bir doku ekler)
- 1 paket jelatin (10 g)

Jöle için:
- Kalan şerbet
- 1 paket torta jölesi (tercihen ananas veya nötr aromalı)

Süsleme için:
- Bir çikolata tableti (şık bir görünüm ve lezzetli bir tat için)

Kek hikayesi:
Bu bisküvi ve ananas jölesi ile yapılan kek, gelenek ile yeniliği birleştiren bir tarif. Çıtır bisküviler, yumuşak ananas kreması ve kestane püresi, mükemmel bir doku ve tat kontrastı yaratıyor, sonbahar anılarını ve sevdiklerinizle geçirilen sıcak akşamları canlandırıyor. Bu kek, mutfakta saatler harcamadan etkilemek isteyenler için ideal, kolay bir tarif.

Adım adım:

1. Tabanı hazırlayın:
Büyük bir kasede, ezilmiş bisküvileri kavrulmuş ceviz ve margarin veya eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Bu karışım kekin tabanını oluşturacaktır. Bileşenleri bir kaşık veya spatula ile karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar devam edin.

2. Tabanı şekillendirin:
Karışımı yaklaşık 20 cm çapında bir kelepçeli kalıba dökün. Karışımı iyice düzleştirin, arka tarafıyla bastırarak sıkı bir doku elde edin. Çikolata parçalarını dik olarak, yan yana yerleştirerek tabana hafifçe bastırın.

3. İlk kremayı hazırlayın:
Başka bir kasede, 100 ml sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Ardından, iyice süzülmüş doğranmış ananas ve 100 ml soğuk suda şişirilmiş jelatini ekleyin, bu jelatini benmari usulü eritmiş olmalısınız. Jelatini ince bir akış halinde ekleyerek sürekli karıştırın, topak oluşumunu önlemek için.

4. Kremayı tabanın üzerine ekleyin:
Ananas kremasını bisküvi tabanının üzerine dökün. Hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı hafifçe masaya vurun. Kekin sertleşmesi için bir saat buzdolabında bekletin.

5. İkinci kremayı hazırlayın:
200 ml sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Kestane püresini ve eritilmiş jelatini ekleyin (ilk kremada olduğu gibi). Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.

6. İkinci kremayı ekleyin:
Bu kremayı ilk kremanın üzerine dökün ve tekrar bir saat buzdolabında bekletin.

7. Jöleyi hazırlayın:
Tortanın kalan şerbetinde jöle paketini eriterek kaynatın ve sürekli karıştırın. Jöle hazır olduğunda, sıcak olarak kekin üzerine dökün.

8. Son soğutma:
Kekin soğuması için 30 dakika daha bekletin, ardından dilimleyin ve şık bir görünüm için rendelenmiş veya dilimlenmiş çikolata ile süsleyin.

Faydalı ipuçları:
- Çok nemli bir kremayı önlemek için iyi süzülmüş ananas kullandığınızdan emin olun.
- Jelatin, katı bir kıvam elde etmek için gereklidir, bu yüzden atlamayın!
- Kek bir gün önceden hazırlanabilir, hatta bir gün sonra daha iyi olur, çünkü tatlar yoğunlaşır.

Kalori ve besin faydaları:
Bu kekin her porsiyonu yaklaşık 300 kalori içerir, bu da onu tatlı için makul bir seçim yapar. Ananas, özellikle C vitamini açısından zengin vitaminler sağlar ve ceviz sağlıklı yağlar ve protein ekler. Kestane püresi lif açısından zengindir ve besin değeri sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Başka meyveler kullanabilir miyim? Evet, şeftali, mango veya kivi ile deneyebilirsiniz, tarifi tercihlerinize göre uyarlayabilirsiniz.
- Jelatin olmadan keki nasıl yapabilirim? Ambalaj talimatlarına uyarak agar-agar kullanabilirsiniz.
- Bu kekle hangi içecekler uyumlu? Sıcak meyve çayı veya yarı kuru beyaz şarap, kekin tatlı tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlar.

Bu bisküvi ve ananas jölesi ile yapılan sonbahar keki sadece bir tatlı değil, aynı zamanda tatlar ve aromaların gerçek bir kutlamasıdır. Onu sevgiyle hazırlayın ve her diliminde keyfini çıkarın!