Amandin

Margarinli Amandine Kek: Hızlı ve Lezzetli Bir Tatlı

Çikolatanın yoğun tadını ince ve nemli bir doku ile birleştiren bir tatlıyı kim sevmez ki? Amandine Kek tam olarak budur - hem kutlama yemekleri hem de kişisel bir şımartma anı için mükemmel bir ziyafet. Ayrıca, bu tarif margarin kullanıyor, bu da ona biraz farklı bir kıvam kazandırıyor, ama tereyağı versiyonu kadar lezzetli. Herkesi etkileyecek bir kek yaratmaya hazırlanın!

Hazırlık Süresi:
- Hazırlık süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 25 dakika
- Toplam süre: 55 dakika
- Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Kek İçin:
- 200 g şeker
- 6 yumurta
- 20 g kakao
- 8 yemek kaşığı un
- 30 ml su
- 30 ml yağ

Şerbet İçin:
- 400 ml su
- 200 g şeker
- 2 paket cappuccino
- 1 şişe rom

Krema İçin:
- 1 paket Unirea margarin (yaklaşık 250 g)
- 150 g pudra şekeri
- 3 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı Dr. Oetker kakao
- 1 şişe rom aroması

Sos İçin:
- 150 g pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı yağ
- 3 yemek kaşığı sıcak su

Adım Adım: Amandine Kekin Hazırlanması

1. Kekin Hazırlanması:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurtanın aklarını 30 ml su ve 200 g şeker ile sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Bu adım, kabarık bir kek elde etmek için önemlidir.

Başka bir kasede yumurta sarılarını 30 ml yağ ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını dikkatlice yumurta sarısı karışımına ekleyin ve spatula ile yukarıdan aşağıya doğru karıştırarak yumurta aklarının havayı kaybetmemesini sağlayın.

Kakao ve unu birlikte eleyerek topakları ortadan kaldırın. Karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar nazikçe karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve 25 dakika pişirin. Kek, kürdan testi temiz çıkınca hazırdır.

2. Şerbetin Hazırlanması:
Kek fırında pişerken şerbeti hazırlayabilirsiniz. 400 ml suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya getirin. Su kaynamaya başladığında, 200 g şeker ve cappuccino paketlerini ekleyin. Ara sıra karıştırarak kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Şerbet soğuduktan sonra romu ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Krema Hazırlığı:
Krema için bir kasede Unirea margarini pudra şekeri ile bir mikser kullanarak karıştırın. Karışım krema kıvamına geldiğinde, yumurta sarılarını, kakao ve rom aromasını ekleyin. Her şeyi pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar çırpın.

4. Kekin Montajı:
Kek soğuduktan sonra, iki eşit parçaya kesin. Kekin ilk parçasını hazırladığınız şerbetin yarısı ile ıslatın, ardından üzerine kremayı ekleyin. Diğer kek parçasını üstüne koyun ve kalan şerbetle tekrar ıslatın.

5. Sosun Hazırlanması:
Sos için pudra şekerini, kakao, yağı ve sıcak suyu küçük bir kasede karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Sosu keke eşit şekilde dökün.

6. Soğutma ve Servis:
Keki yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin; bu süre zarfında sos sertleşecektir. Soğuduktan sonra, keki dilimleyin ve aromalı bir çay veya kahve ile servis edin. Şımartıcı bir an için mükemmel bir kombinasyon.

Pratik İpuçları:
- Malzemeleri dikkatlice seçin: Pürüzsüz bir krema elde etmek için kaliteli bir margarin kullanın. Unirea margarini mükemmel dokusu nedeniyle önerilir.
- Aromalarla denemeler yapın: Kremaya vanilya veya badem aroması gibi farklı aromalar ekleyebilirsiniz, böylece kişisel bir dokunuş katabilirsiniz.
- Keki iyi soğutun: Keki birkaç saat buzdolabında bekletmek önemlidir, çünkü bu adım sosun sertleşmesine ve tatların birleşmesine yardımcı olur.

Kaloriler ve Besin Faydaları:
Bir dilim Amandine keki yaklaşık 250-300 kalori içerir, sunulan porsiyona bağlı olarak. Bu, şeker nedeniyle enerji kaynağı sağlar, ancak yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle ölçülü tüketim önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Margarinin yerine tereyağı kullanabilir miyim?: Evet, tereyağı kullanabilirsiniz, ancak son doku ve tat biraz farklı olacaktır. Margarin daha hafif bir tat ve daha yumuşak bir doku sağlar.
- Kek dondurulabilir mi?: Evet, kek dondurulabilir, ancak tüketmeden önce tamamen çözülmesine izin vermeniz önerilir.

Tarifin Varyasyonları:
- Ceviz veya kuru meyve eklemek: Krema içerisine kıyılmış ceviz ekleyebilir veya keki kuru meyvelerle süsleyerek daha şık bir görünüm ve tat elde edebilirsiniz.
- Glutensiz versiyon: Bu tarifi intoleransı olanlar için uyarlamak amacıyla glutensiz un kullanabilirsiniz.

Herhangi bir etkinlikte, margarinli Amandine keki kesinlikle bir hit olacaktır! İster bir partide servis edin, ister sadece kendinizi şımartmak isteyin, bu basit tarif her lokmada mutluluk getirmenize yardımcı olacaktır. Onu sevgiyle hazırlayın ve mutfakta her anın tadını çıkarın!