8 Mart için çikolatalı kek

8 Mart Dünya Kadınlar Günü için Çikolatalı Kek

Her yıl, 8 Mart'ta, kadınların güzelliklerini ve güçlerini kutlamak için bir araya geliyoruz, ama özel bir tatlı olmadan böyle bir gün neye yarar ki? Bu çikolatalı kek, sadece damakları şenlendirmekle kalmaz, aynı zamanda sevdiklerimizin kalplerine bir neşe ve sıcaklık getirir. Bu yüzden, hayatınızdaki kadınları basit ama lezzetli bir tarifle etkilemeye hazır olun!

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

*Pandispanya için:*
- 6 büyük yumurta
- 10 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı süt
- 12-13 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
- 6-7 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket rom aroması

*Krema için:*
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin şekeri
- 2 yemek kaşığı krema
- Vişne kompostosu suyu
- Süslemek için vişne
- Süslemek için 5-6 kare sütlü çikolata

Tarifin Hikayesi:
Çikolatalı kek, mutluluğun ve özel anların kutlanmasının sembolü haline gelmiş klasik bir tatlıdır. Zamanla tarifler evrim geçirmiştir, ancak öz aynı kalmıştır: sevdiklerimize gülümseme ve mutluluk getirme isteği. Her bir çikolatalı kek lokması, sevdiklerimizle geçirdiğimiz unutulmaz anları hatırlatır.

Adım Adım:

1. Pandispanyanın hazırlanması:
- Yumurtaları ayırarak başlayın. Beyazları büyük bir kaseye, sarıları başka bir kaseye koyun.
- Beyazları 10 yemek kaşığı şekerle sertleşene kadar çırpın, şekeri yavaşça ekleyin. Beyazlar sert ve parlak olana kadar çırpmaya devam edin.
- Sarıları, birer birer ekleyerek, havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın.
- 5 yemek kaşığı sütü ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Çekilmiş cevizi, kabartma tozunu ve rom aromasını ekleyin. İyice karıştırın.
- Unu eleyerek, karışıma yavaşça ekleyin, dikkatlice karıştırın.
- Margarine yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir tepsi hazırlayın. Karışımı tepsiye dökün ve düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika veya pandispanya güzelce kızarana kadar pişirin, ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkmalıdır.

2. Krema hazırlanması:
- Bir tencerede sütü vanilin şekeri ile kaynatın.
- Ayrı bir kasede 3 yemek kaşığı un, kakao ve şekeri karıştırın. Kaynayan sütten birkaç kaşık ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Süt kaynamaya başladığında, kakao karışımını ince bir ip gibi dökerek sürekli karıştırın. Krema yoğunlaşana kadar 1-2 dakika karıştırmaya devam edin, puding kıvamına gelmelidir.
- Kremayı ocaktan alın ve kabuk oluşumunu önlemek için ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın. Süreci hızlandırmak için kasedeki karışımı soğuk su dolu bir kabın üzerine koyabilirsiniz.
- Soğuyan kremaya 2 yemek kaşığı kremayı ekleyin ve nazikçe karıştırın.

3. Kekin birleştirilmesi:
- Pandispanya tamamen soğuduktan sonra, vişne kompostosu suyu ile iyice ıslatın, böylece nem ve tat ekleyin.
- Kremayı pandispanyanın üzerine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
- Sütlü çikolatayı rendeleyin ve kremanın üzerine serpin, biraz sihir katın.
- Keki kesmeden önce en az 1 saat buzdolabında soğutun.
- Keki birkaç vişne ile süsleyerek servis edin, böylece ekstra renk ve tat katın.

Pratik İpuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
- Puf puf bir pandispanya ve pürüzsüz bir krema elde etmek için kaliteli bir mikser kullanın.
- Daha fazla tat eklemek isterseniz, rom aromasını vanilya veya portakal aroması ile değiştirebilirsiniz.
- Bu kek, taze bir kahve veya aromalı bir çay eşliğinde, sevdiklerinizle birlikte servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Çekilmiş cevizi değiştirebilir miyim? Evet, farklı bir versiyon için badem veya hatta hindistancevizi rendesi kullanabilirsiniz.
- Keki nasıl saklayabilirim? Buzdolabında kapalı olarak 3-4 gün saklayabilirsiniz. Ayrıca, tatlar yoğunlaştığında bir veya iki gün sonra da lezzetlidir.
- Başka meyveler kullanabilir miyim? Elbette! Vişneleri komposto kirazları veya şeftalilerle değiştirebilirsiniz, böylece farklı bir tat deneyimi elde edersiniz.

Besin Faydaları:
Bu çikolatalı kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda cevizler ve çikolata sayesinde bir enerji kaynağıdır. Cevizler omega-3 yağ asitleri, proteinler ve antioksidanlar bakımından zengindir, sütlü çikolata ise mutluluk ve tatlılık getirir.

Sonuç olarak, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü için çikolatalı kek, gülümsemeler getirmek ve güzel anılar yaratmak için ideal bir seçimdir. Bu yüzden denemekten çekinmeyin! Tüm kadınların günü kutlu olsun ve neşe dolu bir bahar dilerim!