Tavuk Ruloları

Lezzetli sebzeli tavuk ruloları, hızlı ve sağlıklı bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Bu basit ama etkileyici tarif, tavuk butlarını aromalar ve dokularla dolu özel bir yemeğe dönüştürecektir. İşte bu lezzeti adım adım nasıl hazırlayacağınız.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 8 kemiksiz tavuk butu
- 1 orta boy pırasa, ince dilimlenmiş
- 1 havuç, soyulmuş ve çubuklar halinde kesilmiş
- 1 kabak, soyulmuş ve çubuklar halinde kesilmiş
- Tuz ve karabiber, tadına göre
- Pişirmek için zeytinyağı
- İsteğe bağlı: ekstra lezzet için otlar (kekik, fesleğen)

Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Kurulamak, pişirme sırasında altın rengi ve gevrek bir kabuk elde etmek için gereklidir. Eğer butlar kalınsa, et döveceği ile hafifçe dövebilirsiniz, ama dikkat edin, yırtmayın.

2. Sebzelerin kesilmesi: Sebzeleri ince çubuklar halinde keserek hazırlayın. Pırasa hafif tatlı bir nota ekleyecek, havuç gevrek bir doku sağlayacak ve kabak yemeği tazelikle tamamlayacaktır. Tüm sebzelerin benzer boyutlarda olduğundan emin olun, böylece eşit pişerler.

3. Ruloların doldurulması: Tavuk butlarını tuz, karabiber ve isterseniz birkaç ot ile tatlandırın. Her butun üzerine kesilmiş sebzelerin bir katmanını yerleştirin ve sıkıca sarın. Sabitlemek için mutfak ipi kullanabilirsiniz, ama bu zorunlu değildir.

4. Ruloların pişirilmesi: Büyük bir tavada bir miktar zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tavuk rulolarını tavaya yerleştirin, kalabalık yapmamaya dikkat edin. Ruloları her iki tarafı altın rengi olana kadar 5-7 dakika pişirin.

5. Yemeğin tamamlanması: Rulolar kahverengileştiğinde tavaya biraz su ekleyebilirsiniz (yaklaşık 100 ml) ve bir kapakla kapatın. Düşük ateşte 20 dakika kaynamaya bırakın, tavuk iyice pişene kadar. Tamamen pişip pişmediğini kontrol edin ve suyun berrak olduğundan emin olun.

6. Servis: Ruloları tavadan çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Renkli sebze katmanlarını göstermek için dilimleyin. Tavuk rulolarını taze bir salata veya patates püresi ile servis edin, lezzetli ve dengeli bir öğle yemeği için.

Pratik ipuçları:
- Farklı sebzelerle, örneğin biber veya mantar ile denemeler yapabilirsiniz, böylece yemeğin tadını ve dokusunu çeşitlendirebilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat isterseniz, tavuk butlarını önceden soya sosu ve bal ile marine edebilirsiniz.
- Bu rulolar, sebze salatası veya yoğurt sosu ile soğuk servis edildiğinde de mükemmeldir.

Bu basit ve hızlı tavuk ruloları tarifinin tadını çıkarın, bu kesinlikle favoriniz olacaktır! Aile yemeğinde veya arkadaşlarınızla bir yemek masasında servis etseniz de, bu rulolar lezzetli ve sağlıklı bir seçimdir.