Tavuk göğsü rulosu

Lezzetli tavuk göğsü rulosu: lezzetli bir akşam yemeği için basit ve hızlı bir tarif

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon: 4

Kim lezzetli malzemelerle dolu sulu bir tavuk göğsü rulosunu sevmez ki? Bu tavuk göğsü rulo tarifi, hızlı ama şık bir akşam yemeği için mükemmeldir. İster özel bir etkinlikte ister sadece aile yemeği için servis edin, kesinlikle herkesi etkileyeceksiniz.

Malzemeler:

- 500 g tavuk göğsü (yaklaşık 2 parça)
- 100 g sosis (tavuk veya domuz, tercihe göre)
- 100 g jambon (tercihen daha iyi bir tat için yüksek kaliteli)
- 100 g peynir (daha fazla kremalı bir tat için mozzarella da kullanabilirsiniz)
- 50 g tereyağı (zengin bir tat eklemek için ideal)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Hazırlık:

1. Tavuk göğsünü hazırlama: Tavuk göğsünü uzunlamasına ikiye keserek başlayın, tamamen kesmemeye dikkat edin. Eşit şekilde açmak için bir et döveceği veya merdane kullanarak ince bir dilim elde edin, schnitzel benzeri. Bu adım, iç harcın iyi sarılmasını sağlamak için önemlidir.

2. Baharatlama: Her tavuk göğsü diliminin her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. Bu, dengeli ve lezzetli bir tat sağlayacaktır. Daha yoğun bir tat seviyorsanız, biraz sarımsak tozu veya kekik ya da fesleğen gibi otlar ekleyebilirsiniz.

3. Ruloyu doldurma: Her tavuk göğsü diliminin bir tarafına küçük bir miktar eritilmiş tereyağı sürün. Ardından, bir dilim jambon, bir sosis ve birkaç dilim peynir yerleştirin. Ruloyu pişirirken yırtılmaması için iç harcı aşırı doldurmamaya dikkat edin.

4. Sarma: Her tavuk göğsü dilimini iç harçtan başlayarak sarmaya başlayın. Rulonun sıkı olduğundan emin olun, ancak o kadar sıkı olmasın ki yırtılsın. Ruloyu sabitlemek için kürdan kullanın. Bu, pişirme sırasında malzemelerin içeride kalmasını sağlayan basit ama etkili bir tekniktir.

5. Pişirme: Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Ruloları bir tepsiye yerleştirin ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Bu süreden sonra, folyo çıkarın ve sıcaklığı 150 derece Celsius'a düşürün. Rulolar altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

6. Servis: Rulolar hazır olduğunda, dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu adım, suların yeniden dağıtılmasına yardımcı olacak ve etin sulu kalmasını sağlayacaktır. Tavuk göğsü rulosunu taze bir salata veya patates püresi veya buharda pişirilmiş sebzeler gibi garnitürlerle birlikte servis edin.

Pratik ipuçları:
- Ruloyu feta peyniri veya ıspanak kullanarak vejetaryen bir seçenekle çeşitlendirebilirsiniz.
- Daha baharatlı bir tat isterseniz, iç harca birkaç dilim acı biber ekleyin.
- Rulo önceden hazırlanabilir ve servis günü buzdolabından direkt pişirilebilir.

Bu tavuk göğsü rulo tarifi hem basit hem de çok yönlüdür, çeşitli iç harçlarla deneme yapma fırsatı sunar. Ailenizi ve arkadaşlarınızı bu lezzetli yemekle şımartın, bu kesinlikle mutfağınızdaki bir favori olacaktır!