Sahte kuzu köftesi (kuzu olmadan)

Sahte karaciğer pate ekmeği – basit ve lezzetli bir tarif

Toplam süre: 1 saat
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Bu sahte ekmek, kuzu eti kullanmadan lezzet ve dokularla dolu bir yemekten keyif almak isteyenler için lezzetli ve hızlı bir alternatiftir. Hazırlaması basit ve sonuç, damak tadınızı şımartacak lezzetli bir malzeme kombinasyonudur.

Malzemeler:

- 300 g karaciğer pate (tercihen ev yapımı, daha otantik bir tat için)
- 150 g pirinç
- 1 büyük soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 büyük yumurta
- 100 g taze ot (maydanoz, dereotu)
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber tadına göre
- 1 tatlı kaşığı tatlı paprika (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
- 1/2 litre su (pirinci pişirmek için)
- Tepsi için un

Adım adım:

1. Pirinci hazırlama: Bir tencerede 1/2 litre su ve bir tutam tuz ekleyin, sonra kaynamaya getirin. Yıkanmış pirinci ekleyin ve 10-12 dakika kadar pişirin, yumuşayana kadar. Pirinci süzün ve soğumaya bırakın.

2. Soğanı soteleme: Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin, yaklaşık 5-7 dakika. Sarımsak kullanmayı seçerseniz, soteleme işleminin son 2 dakikasında ekleyin ki aroması kaybolmasın.

3. Malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede pişirilmiş pirinci, sotelenmiş soğanı, karaciğer pateyi, çırpılmış yumurtaları, ince doğranmış otları, tuz, karabiber ve tatlı paprikayı birleştirin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

4. Kalıbı hazırlama: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir kek kalıbını unla kaplayın, her tarafının iyi kaplandığından emin olun ki ekmek yapışmasın.

5. Ekmeği pişirme: Karışımı kalıba dökün ve bir spatula ile düzleştirin. Ekmeği önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin, üstü kızarana ve dokunuşta sertleşene kadar.

6. Soğutma ve servis: Ekmeği kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, sonra bir tabağa aktarın. Sıcak veya soğuk, dilimlenmiş olarak servis edebilirsiniz. Taze bir yeşil salata veya turşularla mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Pratik ipuçları:

- Daha yoğun bir tat için karışıma kimyon veya muskat gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, organik veya sebze malzemelerden yapılmış karaciğer pate kullanarak vejetaryen bir sahte ekmek tarifi oluşturabilirsiniz.
- Bu ekmek bir gün önceden hazırlanabilir ve tadı yoğunlaşır, bu da onu şenlikli yemekler için mükemmel kılar.
- Yapışmayı önlemek ve ekmeğin çıkmasını kolaylaştırmak için silikon bir kalıp kullanın.

Bu sahte karaciğer pate ekmeği, her durum için mükemmel, basit ve hızlı bir tariftir. Bu rahatlatıcı yemeğe masanıza yaratıcılık ve kişilik katın!