Peynirle sarılı tavuk butları Roma tenceresinde

Peynirle kaplanmış tavuk butları – tavuk etinin lezzetini peynirin zenginliğiyle birleştiren, lezzetli ve keyif verici bir tarif! Bu basit ve hızlı tavuk butları tarifi, aile yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, bir Romalı kap kullanarak, herkesi ikinci bir tabak istemeye yönlendirecek erimiş peynirle kaplı, yumuşak ve sulu bir et elde edersiniz.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30-45 dakika
Toplam süre: 40-55 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Gerekli malzemeler:
- 6 tavuk butu (üst veya alt but kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak)
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber ve birkaç tane tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tatlı paprika
- Yeşil sarımsak yaprakları (3-4 yaprak)
- 3-4 diş sarımsak
- Zeytinyağı (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı, tercihe göre daha fazla)
- 100 ml su
- 200 g rendelenmiş peynir (iyi eriyen bir peynir seçin, örneğin Hollanda peyniri veya mozzarella)

Tarifin hikayesi:
Tavuk butları, birçok mutfakta vazgeçilmez bir malzemedir. Baharatların aromalarıyla dolup taşan ve cömert bir peynir katmanıyla kaplanan bu butlar, sadece et isteğini tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda bir tat patlaması sunar. Pişirme sırasında malzemelerin "kucaklaşmasını" sağlamak için bir Romalı kap kullanmak, tavuk suyunun baharatlarla birleşmesini sağlayarak gerçekten lezzetli bir yemek yaratır.

Detaylı talimatlar:
1. Tavuk butlarını hazırlama: Tavuk butlarını temizleyerek başlayın. Deri veya yağ kalıntılarını çıkardığınızdan emin olun. Fazla suyu almak için kağıt havluyla kurulayın. Bu adım çok önemlidir, çünkü kuru bir deri baharatların daha iyi yapışmasını sağlar.

2. Baharatlama: Küçük bir kasede tuz, karabiber, köri ve tatlı paprika karıştırın. Bu baharat karışımını tavuk butlarının her iki tarafına serpin, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Baharatlama, zengin ve aromatik bir tat için anahtardır.

3. Romalı kabı hazırlama: Romalı kaba biraz zeytinyağı ekleyin. Bu, etin yapışmasını önlemeye yardımcı olacak ve hafif bir aroma katacaktır. Tavuk butlarını kabın içine yerleştirin ve üzerine tane karabiber ve ince doğranmış yeşil sarımsak yapraklarını ekleyin. Bu malzemeler, ete taze ve aromatik bir tat katacaktır.

4. Su ve sarımsak ekleme: Sarımsak dişlerini temizleyin ve bir bıçakla hafifçe ezin. Bunları Romalı kaba 100 ml su ile birlikte ekleyin. Su tarafından yaratılan nem, butların yavaş pişmesini sağlayarak yumuşak ve sulu olmalarına yardımcı olacaktır.

5. Pişirme: Romalı kabı kapağı ile kapatın ve 180°C önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Butları 20-30 dakika pişirin. Pişirme sırasında kapağı açmamaya dikkat edin, çünkü buhar içeride kalır ve pişirmeye yardımcı olur.

6. Peynir ekleme: Butlar pişip güzelce kızardıktan sonra kabı fırından çıkarın. Şimdi üstlerini rendelenmiş peynirle kaplama zamanı. Cömert bir miktar kullanın, çünkü erimiş peynir ete lezzetli ve kremalı bir katman oluşturacaktır.

7. Pişirmeyi tamamlama: Kabı tekrar fırına koyun, kapağı kapatmadan, ve peynir altın rengi alana ve erimeye başlayana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Fırında unutmayın, çünkü kolayca yanabilir!

8. Servis: Butlar hazır olduğunda, fırından çıkarın ve biraz soğumalarına izin verin. Bunlar taze bir salata, patates püresi veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edilebilir. Üzerine bir kaşık Yunan yoğurdu eklemek, kremalı ve ferahlatıcı bir kontrast için lezzetli bir fikir olacaktır.

Faydalı ipuçları:
- Et türleri: Başka bir et türünü tercih ediyorsanız, tavuk göğsü veya hatta hindi kullanabilirsiniz. Pişirme süresi değişecektir, bu yüzden her zaman etin tamamen piştiğinden emin olun.
- Baharatlar: Baharatlarla oynayın! Kekik, Provence otları veya biraz acılık için bir tutam chili ekleyin.
- Vejetaryen versiyonu: Tavuk butlarını büyük mantarlarla, örneğin Portobello mantarlarıyla değiştirin ve aynı tarife göre lezzetli bir vejetaryen yemeği hazırlayın.
- Artıklar: Kalan butlar salatalarda veya sandviçlerde kullanılabilir, yemeklerinize ekstra bir lezzet katabilirsiniz.

Besin faydaları:
Tavuk butları, dokuların inşası ve onarımı için gerekli mükemmel bir protein kaynağıdır. Peynir, kemik sağlığına katkıda bulunan kalsiyum ve vitaminler ekler. Sarımsak, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile bilinir, bağışıklık sistemi için faydalı bir bileşendir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tavuk tamamen piştiğini nasıl anlarım?
Bir et termometresi kullanın – iç sıcaklık 75°C'ye ulaşmalıdır.

2. Başka bir tür kap kullanabilir miyim?
Evet, normal bir tepsi kullanabilirsiniz, ancak etin nemini korumak için alüminyum folyo ile kapladığınızdan emin olun.

3. Artıklarla ne yapabilirim?
Kalan butlar, sandviçlerde veya salatalarda lezzetli olup, yemeklerinize lezzet katacaktır.

Sonuç:
Peynirle kaplanmış tavuk butları, sadece bir yemek değil, ailenizi bir araya getiren bir mutfak deneyimidir. Bu basit ve lezzetli tarif, zengin aroması ve mükemmel dokusuyla sizi büyüleyecek. Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın, her yemek bir tat şöleni haline gelecektir!