Kızarmış tavuk butları patates püresinde

Patates püresi ile kızartılmış tavuk butları

Sıcak, aromalar ve dokularla dolu bir yemeği kim sevmez? Bugünün tarifi, patates püresi ile kızartılmış tavuk butları, sadece lezzetli değil, aynı zamanda aile akşam yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, tavuk etinin suluğunu patates püresinin kremasallığı ile birleştirerek unutulmaz bir yemek deneyimi sunar. Gelin, bu tarifin her adımını birlikte keşfedelim!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 8 tavuk butu
- 6-7 yeni patates
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 demet taze dereotu
- Tuz, karabiber ve acı biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için yağ (yaklaşık 500 ml)
- 5-6 yemek kaşığı un

Tavuk butlarının hazırlanması

1. Butları hazırlama: Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Bu, etin temiz olduğundan emin olmak için hayati bir adımdır. Ardından, butları büyük bir tencereye koyun, su ile kaplayın ve bir tutam tuz ve acı biber ekleyin. Butları yaklaşık 20-25 dakika, et yumuşayana kadar kaynatın. Böylece tavuk, sulu ve lezzetli olacaktır.

2. Patates püresinin hazırlanması: Bu arada, yeni patatesleri soyun ve küp küp kesin. Patatesleri tuzlu suda 15-20 dakika kaynatın, yumuşayana kadar. Hazır olduğunda, suyunu süzün ve iyice ezin.

3. Pürenin zenginleştirilmesi: Birkaç çiğ patatesi rendeleyin ve patates püresine ekleyin, böylece ilginç bir doku kazandırın. Çırpılmış yumurtayı, ince doğranmış dereotunu, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karışım homojen olmalı, ancak karıştırmayı aşırıya kaçmayın, böylece biraz daha kalın bir kıvam elde edersiniz.

Kızartmaya hazırlık

4. Kızartmaya hazırlık: Ayrı bir kasede, unu tuz, karabiber ve kekik ile karıştırın. Bu, butların gevrek ve lezzetli olmasını sağlayacak kabuktur. Haşlanmış butları alın ve önce un karışımına bulayın, ardından patates püresine bulayın, bu da onlara yumuşak ama lezzetli bir kabuk kazandırır.

5. Kızartma: Derin bir tavada yağı ısıtın, ancak duman çıkmamalıdır. Patates püresi ile kaplı tavuk butlarını koyun ve her iki tarafını 5-7 dakika, altın rengi alana kadar kızartın. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin; gerekirse butları birkaç partide kızartın.

Servis ve garnitürler

6. Servis: Butlar kızartıldıktan sonra, fazla yağı emmesi için bir kağıt havlunun üzerine alın. Bu kızartılmış tavuk butları, taze bir salata ile servis edilmek için idealdir. Basit bir yeşil salata veya lahana salatası seçebilirsiniz. Kişisel olarak, bir tabak pane peynir ve birkaç çıtır patates kızartması eklemeyi seviyorum; bu, dokular arasında bir kontrast oluşturur.

7. Sunum önerileri: Şık bir sunum, butları patates püresi üzerinde yerleştirip, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek ve taze dereotu yaprakları ile süsleyerek yapılabilir. Bu sadece bir yemek değil, gözler için gerçek bir zevktir!

İpuçları ve varyasyonlar

- Farklı otlar ve baharatlarla deney yapabilir, tarifi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin, püreye rendelenmiş sarımsak eklemek ekstra bir aroma katabilir.
- Daha sağlıklı bir versiyon tercih ederseniz, butları kızartmak yerine zeytinyağı kullanarak fırında pişirebilirsiniz.
- Patates püresi yerine, daha düşük kalorili bir seçenek olarak karnabahar püresi kullanabilirsiniz.

Besin bilgileri

Bu tarif, tavuk butları sayesinde yüksek protein içeriğine sahiptir ve patatesler, bu öğünü iyi bir enerji kaynağı yapan kompleks karbonhidratlar ekler. Ayrıca, eklenen dereotu sadece tat için değil; antioksidan özelliklere sahiptir ve sindirime yardımcı olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Elbette! Bu tarif, tavuk göğsü veya hatta hindi eti ile de harika bir şekilde çalışır.

2. Püreyi daha kremalı hale nasıl getirebilirim?
Daha kremalı bir püre için, karışıma bir miktar süt veya krema ekleyin.

3. Hangi diğer garnitürleri kullanabilirim?
Salatanın yanı sıra, sotelenmiş sebzeler veya turşular mükemmel bir tamamlayıcı olabilir.

4. Bu tarif çocuklar için uygun mu?
Evet, tavuk butları yemek için kolaydır ve patates püresinin tadı çocuklar tarafından sevilir.

Sonuç olarak, patates püresi ile kızartılmış tavuk butları, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemelere neden olacak lezzetli bir seçimdir. Her lokmada, hazırlamaya koyduğunuz sıcaklığı ve sevgiyi hissedeceksiniz. Bu tarifi arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmayı unutmayın, çünkü iyilik birlikte tadılmayı hak ediyor! Afiyet olsun!