Pirinç topları

Tavuk ve Ispanaklı Pirinç Topları – 10 üzerinden 10 sıcak atıştırmalık

Sıcak, çıtır çıtır ve lezzet dolu bir atıştırmalığı kim sevmez ki? Tavuk ve ıspanaklı pirinç topları, arkadaşlarla bir buluşma, bir parti veya günlük yemeklere biraz neşe katmak için mükemmel bir seçimdir. Bu basit ve hızlı tarif, lezzetli malzemeleri bir araya getirerek her yemeği gerçek bir tatlar bayramına dönüştürecektir. Haydi, bu toplarla adım adım mutfak dünyasına dalalım!

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4 (yaklaşık 16 top)

Gerekli malzemeler

- 1 su bardağı yuvarlak pirinç (yaklaşık 200 g)
- Bir avuç haşlanmış, ince doğranmış tavuk (yaklaşık 150 g)
- Bir avuç haşlanmış, ince doğranmış ıspanak (yaklaşık 100 g)
- Bir avuç rendelenmiş peynir (yaklaşık 50 g)
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, damak tadına göre
- Karabiber, damak tadına göre
- Yarım küp hazır et suyu
- Kızartmak için yağ

Adım adım

1. Pirinci haşlayın: Pirinci soğuk su altında durulayarak fazla nişastasını çıkararak başlayın. Ardından, 400 ml kadar sıcak su ile bir tencereye koyun ve bir tutam tuz ile yarım küp hazır et suyunu ekleyin. Pirinci 15-20 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin. Yuvarlak pirinç bu tarif için idealdir çünkü şekli korunur ve yapışkan hale gelir, bu da topların oluşmasına yardımcı olur.

2. Pirinci süzün: Pirinç piştikten sonra, suyun iyice süzülmesi için bir süzgece koyun. Fazla su kalmaması önemlidir, çünkü bu topların son dokusunu etkileyebilir.

3. İç harcı hazırlayın: Bir kasede haşlanmış, ince doğranmış tavuk, haşlanmış ve ince doğranmış ıspanak ile rendelenmiş peyniri birleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın. Bu karışım toplarınıza lezzet katacaktır.

4. Topları şekillendirin: Bir avuç pirinç alın (elinizde tutabileceğiniz kadar) ve parmaklarınızla ortasında bir çöküntü oluşturun. Tavuk, ıspanak ve peynir karışımından bir tatlı kaşığı ekleyin. Ardından, iç harcın etrafında pirinci sıkıca kapatın, kompakt bir top oluşturun. Topların iyi kapatıldığından emin olun, böylece kızartma sırasında iç harcın sızmasını önleyebilirsiniz.

5. Topları galeta ununa bulayın: Galeta ununu bir tabağa koyun ve her bir topu sırayla galeta ununa bulayın, iyice kaplandığından emin olun. Bu, lezzetli bir çıtır dış kaplama verecektir.

6. Topları kızartın: Derin bir tavada, orta ateşte kızartmak için yeterince yağ (yaklaşık 1-2 cm) ısıtın. Yağ iyice ısındığında, dikkatlice topları ekleyin, tavada sıkışmamalarına dikkat edin. Her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika kızartın, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar.

7. Topları süzün: Toplar hazır olduğunda, bir spatula ile çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine yerleştirin.

Servis ve öneriler

Bu tavuk ve ıspanaklı pirinç topları sıcak servis edildiğinde harika, yanında taze bir salata veya sarımsaklı yoğurt sosu ile. Farklı soslarla, örneğin soya sosu veya acı bir sos ile denemeler yaparak ekstra bir tat katabilirsiniz.

İpuçları ve yararlı öneriler

- İç harç varyasyonları: Tavuk etini hindi eti veya sebzelerle değiştirerek ve farklı bir tat için beyaz peynir veya mozzarella ekleyerek vejetaryen bir versiyon elde edebilirsiniz.
- Pirinç: Yapışkan hale gelen yuvarlak pirinç kullandığınızdan emin olun, bu topların oluşmasına yardımcı olur. Elinizde yoksa, suşi pirinci kullanabilirsiniz.
- Kızartma: Daha sağlıklı bir versiyon isterseniz, topları fırında pişirebilirsiniz. Pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye yerleştirin, üzerine biraz yağ serpin ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin, zamanı ortada çevirin.

Besin faydaları

Bu toplar, etten gelen zengin bir protein kaynağıdır, ayrıca ıspanaktan gelen vitaminler ve mineraller de içerir. Pirinç de sağlıklı karbonhidratlar sağlar, uzun süreli enerji sunar. Her bir porsiyon, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak yaklaşık 300-350 kalori içerir.

Sıkça sorulan sorular

1. Uzun taneli pirinç kullanabilir miyim?
Evet, ancak dokunun farklı olabileceğini unutmayın; yapışkan toplar elde etmek için yuvarlak pirinç önerilir.

2. Topları önceden hazırlayabilir miyim?
Kesinlikle! Topları şekillendirebilir ve kızartmadan 1-2 gün önce buzdolabında kapalı olarak saklayabilirsiniz.

3. Hangi diğer malzemeleri ekleyebilirim?
Farklı yeşilliklerle, maydanoz veya dereotu gibi, veya ekstra tat için biber veya köri gibi baharatlarla denemeler yapabilirsiniz.

Sonuç

Tavuk ve ıspanaklı pirinç topları, her durum için mükemmel, çok yönlü ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Dışarıda çıtır bir doku ve içeride lezzetli bir dolgu ile bu toplar kesinlikle aileniz ve arkadaşlarınızın favorisi olacak. Tarife kişisel dokunuşunuzu katmaktan çekinmeyin, malzemeler ve baharatlarla denemeler yapın! Afiyet olsun!