Bilute de orez

Bilute de orez cu pui și spanac – Aperitiv cald de nota 10

Cine nu iubește un aperitiv cald, crocant și plin de arome? Bilutele de orez cu pui și spanac sunt o alegere excelentă pentru o întâlnire cu prietenii, o petrecere sau pur și simplu pentru a adăuga un strop de bucurie meselor de zi cu zi. Această rețetă simplă și rapidă, care combină ingrediente delicioase, va transforma orice masă într-o adevărată sărbătoare a gusturilor. Haideți să ne aventurăm în universul gătitului cu aceste biluțe, pas cu pas!

Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătire: 10 minute
Total: 40 minute
Număr de porții: 4 (aproximativ 16 biluțe)

Ingredientele necesare

- 1 pahar de orez cu bob rotund (aproximativ 200 g)
- O mână de carne de pui fiartă, tocată mărunt (aproximativ 150 g)
- O mână de spanac fiert, tocat mărunt (aproximativ 100 g)
- O mână de cașcaval ras (aproximativ 50 g)
- 3-4 linguri de pesmet
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- O jumătate de cub de supă instant
- Ulei pentru prăjit

Pas cu pas

1. Fierbe orezul: Începe prin a clăti orezul sub apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon. Apoi, pune-l într-o oală cu apă caldă (aproximativ 400 ml) și adaugă un praf de sare și jumătate de cub de supă instant. Fierbe orezul timp de 15-20 de minute, până devine moale. Orezul cu bob rotund este ideal pentru această rețetă, deoarece își păstrează forma și devine lipicios, ceea ce ajută la formarea biluțelor.

2. Scurge orezul: Odată ce orezul este fiert, pune-l într-o sită pentru a se scurge bine de apă. Este important să nu rămână apă în exces, deoarece acest lucru poate afecta textura finală a biluțelor.

3. Pregătește umplutura: Într-un bol, combină carnea de pui fiartă, spanacul fiert și tocat, precum și cașcavalul ras. Nu uita să condimentezi cu sare și piper după gust. Acest amestec va adăuga un plus de savoare biluțelor tale.

4. Formează biluțele: Ia o mână de orez (aproximativ cât să îți încapă în palmă) și, cu ajutorul degetelor, fă o adâncitură în mijloc. Adaugă o linguriță din amestecul de carne, spanac și cașcaval. Apoi, strânge bine orezul în jurul umpluturii, formând o biluță compactă. Asigură-te că biluțele sunt bine închise, pentru a preveni scurgerea umpluturii în timpul prăjirii.

5. Trece biluțele prin pesmet: Așază pesmetul pe o farfurie și, pe rând, trece fiecare biluță prin pesmet, asigurându-te că este bine acoperită. Aceasta va oferi o crustă crocantă delicioasă.

6. Prăjește biluțele: Într-o tigaie adâncă, încălzește suficient ulei pentru prăjire (aproximativ 1-2 cm) la foc mediu. Când uleiul este bine încins, adaugă cu grijă biluțele, asigurându-te că nu le înghesuie în tigaie. Prăjește-le timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

7. Scurge biluțele: Odată ce biluțele sunt gata, scoate-le cu o spatulă și așază-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Servire și sugestii

Aceste biluțe de orez cu pui și spanac sunt excelente servite calde, alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt cu usturoi. Poți experimenta și cu diverse sosuri, cum ar fi sosul de soia sau un sos picant, pentru a adăuga o notă de savoare suplimentară.

Trucuri și sfaturi utile

- Variații de umplutură: Poți înlocui carnea de pui cu carne de curcan sau cu legume pentru o variantă vegetariană. De asemenea, adaugă brânză feta sau mozzarella pentru un gust diferit.
- Orezul: Asigură-te că folosești orez cu bob rotund, deoarece acesta devine lipicios, ajutând la formarea biluțelor. Dacă nu ai la îndemână, poți folosi orez pentru sushi.
- Prăjirea: Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți coace biluțele în cuptor. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropeste-le cu un pic de ulei și coace-le la 180°C timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.

Beneficii nutriționale

Aceste biluțe sunt o sursă bogată de proteine din carne, dar și de vitamine și minerale din spanac. De asemenea, orezul furnizează carbohidrați sănătoși, oferind energie de lungă durată. Fiecare porție conține aproximativ 300-350 de calorii, în funcție de uleiul utilizat pentru prăjit.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi orez cu bob lung?
Da, dar reține că textura poate fi diferită; orezul cu bob rotund este recomandat pentru a obține biluțe mai lipicioase.

2. Pot pregăti biluțele din timp?
Absolut! Poți forma biluțele și le poți păstra la frigider, acoperite, pentru 1-2 zile înainte de a le prăji.

3. Ce alte ingrediente pot adăuga?
Poți experimenta cu diverse verdețuri, cum ar fi pătrunjel sau mărar, sau poți adăuga condimente precum boia sau curry pentru un plus de aromă.

Concluzie

Bilutele de orez cu pui și spanac sunt un aperitiv versatil și delicios, perfect pentru orice ocazie. Cu o textură crocantă la exterior și umplutură savuroasă la interior, aceste biluțe vor deveni cu siguranță un favorit al familiei și prietenilor tăi. Nu ezita să îți pui amprenta personală în rețetă, experimentând cu ingrediente și condimente! Bon appétit!