Mozzarella ile pizzaiola patatesleri

Mozzarella soslu lezzetli patates tarifi

Domates sosunun cazip aromalarını mozzarella peynirinin kremsi dokusuyla birleştiren basit ve lezzetli bir tarif arıyorsanız doğru yere geldiniz. Bu mozzarella soslu domatesli patatesler, aile içinde huzurlu bir akşam yemeği için veya bir kutlama masasında arkadaşlarınızı etkilemek için mükemmeldir. Ayrıca, tarifin hazırlanması kolaydır ve sonuç gerçekten lezzetlidir!

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 3 diş sarımsak
- 350 g domates püresi
- 2 taze mozzarella (her biri yaklaşık 250 g)
- 1 büyük patates (tercihen kırmızı veya sarı tipte, iyi bir doku için)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Donmuş fesleğen (1-2 yemek kaşığı, doğranmış)
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Bir tutam peperoncino (isteğe bağlı, acılık için)

Tarifin arkasındaki hikaye

Mozzarella soslu domatesli patatesler, sadeliği ve sunduğu zevk nedeniyle popülerlik kazanmış bir tariftir. Bu kombinasyon, erişilebilir malzemelerle mutfak geleneğini birleştirerek birçok ailenin sevdiği bir yemeğe dönüşmektedir. Sarımsak ve fesleğen ekstra bir aroma katarken, mozzarella eriyerek lezzetli bir kabuk oluşturur.

Adım adım talimatlar

1. Domates sosunu hazırlama:
Orta ateşte derin bir tavada zeytinyağını ısıtarak başlayın. İnce doğranmış 3 diş sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika, altın rengi alana kadar soteleyin, yanmamalarına dikkat edin. Yanmış sarımsak sosun tadını bozabilir, bu yüzden dikkatli olun.

2. Sos için malzemeleri ekleme:
Sarımsak hazır olduğunda, domates püresini ekleyin ve iyice karıştırın. Bu adım, tatların gelişmesi için gereklidir. 1 bardak su, donmuş fesleğen, tuz, karabiber ve isterseniz peperoncino ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve sosu kısık ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın. Bu, malzemelerin birleşmesine ve zengin bir aroma geliştirmesine olanak tanır.

3. Patatesleri hazırlama:
Bu arada, patatesin kabuğunu soyun, iyice yıkayın ve eşit kalınlıkta ince dilimler halinde kesin (yaklaşık 0,5 cm), böylece eşit şekilde pişerler. Bu şekilde kesilen patatesler sosun tatlarını daha iyi emecektir.

4. Patatesleri sosun içine ekleme:
Sos kaynadıktan sonra, patates dilimlerini tavaya ekleyin. Sosla kaplanmaları için nazikçe karıştırın. Gerekirse biraz su veya ek domates püresi ekleyebilirsiniz, ancak sosun çok ince olmamasına dikkat edin. Tekrar kapağı kapatın ve patatesler yumuşayana kadar, ama parçalanmadan, 10-15 dakika kaynamaya bırakın.

5. Mozzarella ekleme:
Patatesler neredeyse hazır olduğunda, mozzarellayı dilimleyin ve üstüne yerleştirin. Tekrar kapağı kapatın ve 5 dakika erimesi için bekletin. Mozzarella kremalı hale gelecek ve yemeğe harika bir doku katacaktır.

6. Servis:
Peynir güzelce eridiğinde, tavayı ocaktan alın. Patatesleri sıcak olarak, tavadan doğrudan servis edin, böylece sos ve aromayı koruyabilirsiniz. Renk ve tazelik için birkaç taze fesleğen yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

Servis önerileri ve varyasyonlar

Bu yemeği daha ilginç hale getirmek için, renk ve doku için biber veya kabak gibi diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hoş bir kontrast için birkaç siyah zeytin veya çilek eklemek de lezzetli bir versiyon olacaktır.

Bu yemeği taze bir salata veya lezzetli sosu emen çıtır ekmek ile servis etmenizi öneririm. Ayrıca, bir bardak beyaz şarap veya ferahlatıcı bir kokteyl, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin bilgileri

Mozzarella soslu domatesli patatesin bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori içerir, patateslerden iyi bir karbonhidrat kaynağı ve mozzarelladan protein sağlar. Zeytinyağı sağlıklı yağlar eklerken, sarımsak ve fesleğen antioksidan faydalar sunar.

Sıkça sorulan sorular

1. Başka peynir türleri kullanabilir miyim?
Evet, farklı bir tat eklemek için feta veya keçi peyniri deneyebilirsiniz.

2. Hangi diğer baharatları kullanabilirim?
Sosun tadına eklemek için kekik, keki veya biberiye ile deneme yapabilirsiniz.

3. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Mozzarella soslu domatesli patatesler buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir. Ocakta veya fırında ısıtabilirsiniz.

Sonuç

Bu mozzarella soslu domatesli patates tarifi sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir. Domates sosunun zengin aroması, peynirin kremsi dokusu ile birleştiğinde her öğünü unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir. Deneyin ve ailenizde kesinlikle favori olacak bir yemekten keyif alın!