Börek içinde doldurulmuş tavuk butları

Börek içinde doldurulmuş tavuk butları – Etkileyici bir lezzet! Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30-35 dakika Toplam süre: 55-60 dakika Porsiyon sayısı: 4 Börek içinde doldurulmuş tavuk butları, sadece lezzetli bir aperatif değil, aynı zamanda gelenek ile yeniliği birleştiren bir tarif olup, masanıza bir tat ve doku patlaması getirir. Bu tarif, özel günler için mükemmeldir, aynı zamanda aile yemeği için de idealdir. İşte adım adım nasıl hazırlayabileceğinizi, faydalı ipuçları ve önerilerle birlikte bulabilirsiniz. Malzemeler - 8 adet derisiz ve kemiksiz tavuk butu - 1 yaprak milföy hamuru (yaklaşık 250 g) - 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış) - 3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir - 1 adet yumurta (çırpılmış) - 1-2 yemek kaşığı susam - Tuz (isteğe göre) - Karabiber (isteğe göre) - Kekik (isteğe göre) Talimatlar Adım 1: Tavuk butlarını hazırlama 1. Butları döv: Her bir tavuk butunu hafifçe dövmek için bir et döveceği kullanın. Bu, etin daha yumuşak olmasına ve tatları daha iyi emmesine yardımcı olacaktır. 2. Butları haşla: Butları büyük bir tencereye koyun, üzerini kaplayacak kadar su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu süre zarfında yüzeyde oluşan köpüğü bir kepçe ile alın. 3. Eti çıkar: Butlar haşlandıktan sonra, bir spatula ile bir tabağa alın ve biraz soğumaya bırakın. Adım 2: Harcı hazırlama 4. Malzemeleri karıştır: Bir kasede tuz, karabiber, kekik, rendelenmiş peynir ve doğranmış biberi birleştirin. Zeytinyağını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. 5. Butları doldur: Hazırlanan karışımdan bir kaşık alarak her bir tavuk butunun iç kısmını yağlayın. Her bir butu sararak bir rulo oluşturun. Adım 3: Milföy hamuruna sarma 6. Milföy hamurunu hazırla: Milföy hamurunu yaklaşık 5 cm boyutunda karelere kesin. Bu, tavuk rulolarını sararak onlara gevrek ve altın rengi bir dış kaplama verecektir. 7. Ruloları sar: Her doldurulmuş ruloyu milföy hamurunun bir karesinin ortasına yerleştirin. İyice sarın, hamurun eti tamamen sardığından emin olun. 8. Ruloları pişir: Her ruloyu çırpılmış yumurta ile yağlayın, ardından gevreklik için susam tohumlarına bulayın. Adım 4: Pişirme 9. Fırını önceden ısıt: Fırını 200°C'ye ısıtın. 10. Tepsiye yerleştir: Ruloları, aralarında biraz boşluk bırakarak, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin, böylece eşit şekilde pişebilirler. 11. Pişir: Tepsiyi fırına yerleştirin ve milföy hamuru altın rengi ve gevrek olana kadar 25-30 dakika pişirin. Adım 5: Servis 12. Soğut ve servis et: Ruloları fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıcak olarak, fırından hemen servis edebilir veya tamamen soğumaya bırakıp soğuk aperatif olarak sunabilirsiniz. Servis önerileri Bu börek içinde doldurulmuş tavuk butları, taze bir salata veya bir porsiyon patates kızartması ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tatları yoğunlaştırmak için sarımsaklı yoğurt ve dereotu sosu ile eşleştirebilirsiniz. Besin faydaları Tavuk butları, kas kütlesinin inşası ve korunması için gerekli olan mükemmel bir protein kaynağıdır. Ayrıca, peynir kalsiyum eklerken, kırmızı biber antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Bu tarif ayrıca, ek sebzeler veya tercih ettiğiniz baharatları eklemek için de uyarlanabilir. Vejetaryen versiyon Eğer vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, tavuk butlarını feta peyniri, ıspanak ve baharatlarla doldurulmuş büyük mantarlarla değiştirebilirsiniz. Bu, özel bir tat ve hoş bir doku sağlayacaktır. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka bir et türü kullanabilir miyim? Tabii ki! Tercihlerinize bağlı olarak hindi eti veya hatta domuz eti kullanabilirsiniz. 2. Hangi diğer baharatları ekleyebilirim? Daha fazla lezzet katmak için paprika, kimyon veya taze otlar gibi baharatlarla deneme yapabilirsiniz. 3. Ruloları nasıl saklayabilirim? Bu rulolar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün boyunca iyi saklanır. Gevrek dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz. 4. Kalori değeri nedir? Bir porsiyon börek içinde doldurulmuş tavuk butu yaklaşık 350-400 kalori içerir, bu da kullanılan yağ miktarına ve hamur türüne bağlıdır. Kişisel not Bu börek içinde doldurulmuş tavuk butları tarifi, ailemle geçirdiğim anıları hatırlatıyor; masanın etrafında toplanıp sevgiyle hazırlanmış yemeklerin tadını çıkarıyorduk. Umarım sizlere de mutluluk getirir ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Bu lezzetin tadını çıkarın ve malzemelerle ve tatlarla denemeler yapmaktan çekinmeyin! Yemek yapmak bir sanattır ve her tarif, özel bir şey yaratma fırsatıdır. Afiyet olsun!