Bahar sebze paketleri

Sebze ile Bahar Paketleri – Her Durum için Çıtır Bir İkram

Bahar paketleri, her özel yemek için harika bir seçimdir ve Çin Yeni Yılı da bir istisna değildir. Bu küçük lezzetler, aromalar, dokular ve canlı renklerle doludur ve duyulara gerçek bir ziyafet sunar. Tarifler çok çeşitli olsa da, bazen malzemeleri bulmak gerçek bir zorluk haline gelebilir. İster pirinç kağıdı ister milföy hamuru kullanmaya karar verin, sonuç aynı derecede lezzetli olacaktır. Hadi birlikte bu harika paketleri oluşturmaya hazırlanalım!

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Porsiyon Sayısı: 28 paket

Gerekli Malzemeler:
- Milföy Hamuru: 400 g (yaklaşık 14 adet 32x35 cm boyutunda hamur)
- Yağ: 2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı (veya tercihe bağlı zeytinyağı)
- Yeşil Soğan: 4 dal
- Bambus: 50 g (Asya marketlerinde konserve olarak bulunabilir)
- Fasulye Filizi: 150 g (genellikle Asya ürünleri satan mağazalarda bulunur)
- Havuç: 2 büyük parça
- Beyaz Lahana: 1/4 orta boy lahana
- Yumurta: 1 (paketleri yapıştırmak için)
- Soya Sosu: damak tadına göre
- Kızartmak için yağ: paketleri kaplamak için yeterince

Bahar Paketlerinin Hazırlanması

Adım 1: Milföy Hamurunun Hazırlanması
En iyi sonuçları elde etmek için, milföy hamurunu gece boyunca buzdolabında çözülmeye bırakmak önemlidir. Bu, onları daha kolay kullanmanızı sağlar ve parçalanmalarını önler.

Adım 2: Sebzelerin Hazırlanması
- Havuçlar: Havuçları soyun ve yıkayın, ardından ince şeritler halinde kesin. Bunu yapmak için bir rende veya iyi bir bıçak kullanın.
- Yeşil Soğan: Yeşil soğanı ince ince doğrayın. Eşit parçalar elde etmek için bir rende veya iyi bir bıçak kullanmanız önerilir.
- Bambus: İnce şeritler halinde kesin.
- Fasulye Filizi: İyice durulayın ve süzün.

Bir wok veya derin bir tavada, yer fıstığı yağını (veya zeytinyağını) orta ateşte ısıtın. Yeşil soğanı ekleyin ve 1 dakika soteleyin. Ardından havuçları ekleyin, ardından lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm sebzeler eklendikten sonra, her şeyi 2 yemek kaşığı soya sosu ile serpin ve iyice karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin.

Adım 3: Paketlerin Montajı
Temiz bir yüzeyde, milföy hamurunu 16 cm kareler halinde kesin. 14 hamurdan 56 parça elde edeceksiniz. Her paket için iki üst üste hamur kullanarak çıtır bir doku elde edin.

Bir küçük kasede yumurtayı çırpın. İki hamuru üst üste koyun, kenarlarını çırpılmış yumurta ile yağlayın. Hamurun köşesine bir kaşık sebze harcı koyun ve kenarları içe doğru katlayarak hafifçe sarın. Uçlarına kadar sarmaya devam edin. Fırçayı hamurun üzerine fazla geçmediğinizden emin olun ki yapışmasın.

Adım 4: Paketlerin Kızartılması
Derin bir tencerede, paketleri daldıracak kadar yağ ısıtın (en az 4 cm yükseklik). Paketleri her iki tarafını da orta ateşte, altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın. Fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Servis
Bahar paketlerini hemen sıcak olarak, acı sos veya soya sosu ile birlikte servis edin. Partide aperitif veya atıştırmalık olarak idealdir ve misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir!

Varyasyonlar ve Faydalı İpuçları
- Sebze Varyasyonları: Lahanayı pirinç eriştesiyle değiştirebilir veya biber veya kabak gibi diğer sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.
- Sıkça Sorulan Sorular:
- Milföy hamurundan başka hamurlar kullanabilir miyim? Evet, pirinç kağıtları geleneksel bir seçimdir, ancak uygun şekilde yeniden nemlendirdiğinizden emin olun.
- Paketleri daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim? Kızartma yağını zeytinyağı ile değiştirin ve paketleri daha az yağlı bir versiyon için fırında pişirin.
- Diğer Tariflerle Kombinasyonlar: Bu paketler tatlı-ekşi bir sos veya taze bir salata ile dokusal bir kontrast için mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Faydaları
Bahar paketleri, taze sebzeler sayesinde mükemmel bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Havuçlar A vitamini açısından zengindir ve fasulye filizleri iyi bir protein ve gerekli besin maddeleri sağlar.

Sonuç
Sebze ile bahar paketleri sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda malzemelerle deneme yapma ve kişiselleştirilmiş bir yemek oluşturma fırsatıdır. İster sebzelerle, soslarla veya hazırlama yöntemleriyle oynamayı seçin, bu paketler masalarınıza bir parça neşe getirecektir. O halde önlüğünüzü takın, malzemelerinizi toplayın ve pişirelim! Afiyet olsun!