Куриный Ролл с Омлетом

Куриный рулет с омлетом – Вкусный и простой рецепт для уютного ужина

Общее время приготовления: 50 минут
Время подготовки: 20 минут
Время готовки: 30 минут
Количество порций: 4

Куриный рулет с омлетом – это вкусное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или праздничного стола. Этот рецепт гармонично сочетает сочную текстуру курицы с нежным вкусом омлета и сыром моцарелла, превращая его в настоящий кулинарный праздник. Кроме того, это быстрый и легкий в приготовлении рецепт, идеально подходящий для тех, кто не располагает много времени, но хочет поразить гостей вкусным блюдом.

История куриного рулета fascinant, так как это блюдо эволюционировало на протяжении времени в различных культурах, каждая из которых вносила свой вклад через используемые ингредиенты. Это изобретательный способ использования куриного мяса, а сочетание с омлетом и сыром делает это блюдо не только питательным, но и невероятно вкусным.

Ингредиенты:
- 2 половинки куриного филе без кости
- 4 яйца
- 1 зеленый лук
- 2 ломтика моцареллы
- соль
- перец
- сладкая паприка
- 4 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 3 столовые ложки томатного сока

Приготовление куриного рулета с омлетом:

Шаг 1: Подготовка омлетов
Начнем с приготовления двух омлетов, которые добавят вкус рулетам. Очистите зеленый лук и нарежьте его тонкими кольцами. В миске взбейте 2 яйца с щепоткой соли и перца, затем добавьте половину нарезанного зеленого лука. Смесь должна быть однородной и ароматной.

Практические советы: Используйте свежие яйца для более пышного омлета. Также можно добавить в омлет другие ингредиенты, такие как перец или укроп, для более насыщенного вкуса.

Шаг 2: Приготовление омлета
Разогрейте небольшую сковороду с небольшим количеством масла, дайте хорошо нагреться, затем влейте яичную смесь. Обжаривайте омлет на среднем огне, чтобы он не подгорел. После того как одна сторона подрумянится, аккуратно переверните его лопаткой, стараясь не порвать. Повторите этот процесс для второго омлета.

Шаг 3: Подготовка курицы
Промойте половинки куриного филе и тщательно высушите их бумажным полотенцем. Используйте молоток для мяса, чтобы слегка отбить мясо, чтобы оно стало равномерным и нежным. Посыпьте солью, перцем и сладкой паприкой со всех сторон для добавления аромата.

Шаг 4: Сборка рулетов
На каждую часть курицы положите омлет, а сверху нарезанную длинными полосками моцареллу. Плотно заверните каждую часть курицы и закрепите зубочистками, чтобы она не развалилась во время готовки.

Шаг 5: Приготовление рулетов
Разогрейте масло на большой сковороде, затем добавьте куриные рулеты. Посыпьте сверху розмарином и обжарьте их равномерно со всех сторон, чтобы получить хрустящую корочку. Этот процесс займет около 10-15 минут.

Шаг 6: Приготовление соуса
Смешайте томатный сок с одной чашкой воды и влейте в сковороду, накрывая рулеты. Дайте соусу покипеть на среднем огне, время от времени помешивая кухонными щипцами, чтобы он не пригорал ко дну сковороды. Этот шаг займет около 10-15 минут, и рулеты впитают вкусные ароматы соуса.

Шаг 7: Подача
После того как рулеты будут готовы и соус уменьшится, выложите их на тарелку и дайте им отдохнуть несколько минут перед нарезкой на кусочки. Подавайте горячими с свежим салатом или картофельным пюре для приятного контраста текстур.

Личный совет: Добавьте несколько листочков свежего базилика при подаче для дополнительного аромата и более привлекательного внешнего вида.

Пищевая ценность:
Этот рецепт куриного рулета с омлетом богат белком благодаря курице и яйцам, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет поддерживать мышечную массу. Моцарелла добавляет кальций и полезные жиры, а зеленый лук обеспечивает антиоксиданты и необходимые витамины.

Калории:
Одна порция куриного рулета с омлетом содержит примерно 350-400 калорий, в зависимости от точных количеств используемых ингредиентов и масла, использованного для готовки.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать другой вид мяса?
Да, этот рецепт можно адаптировать, используя индейку или даже рыбу для более легкого варианта.

- Как я могу хранить рулеты?
Готовые рулеты можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Разогрейте их в духовке или на сковороде, чтобы вернуть им вкус.

- Какие другие гарниры подходят?
Этот рулет отлично сочетается с гарниром из диких риса, паровых овощей или даже салатом из свежих овощей.

Возможные вариации:
Для безглютенового рецепта убедитесь, что все используемые ингредиенты не содержат глютен. Также вы можете заменить моцареллу козьим сыром для более интенсивного вкуса.

Куриные рулеты с омлетом – идеальный выбор для быстрого и вкусного ужина, полного аромата и цвета. Я гарантирую, что каждый укус будет взрывом вкусов, и ваши друзья и семья оценят это вкусное кулинарное творение. Приятного аппетита!