Запеченный Картофель

Картофель - это универсальный и вкусный ингредиент, а рецепт, который мы предлагаем сегодня, идеально подходит для того, чтобы превратить его в ароматное блюдо, идеальное для любого приема пищи. Начните с очистки картофеля, убедившись, что вы хорошо удалили кожуру, затем промойте его под холодной водой, чтобы удалить возможные примеси. После очистки нарежьте картофель на куски, ломтики или кубики, в зависимости от ваших предпочтений. Разные формы нарезки могут влиять на время приготовления и конечную текстуру блюда, поэтому не стесняйтесь экспериментировать.

После подготовки картофеля поместите его в большую миску и добавьте свои любимые специи: соль, перец, сладкую или копченую паприку, оливковое масло высокого качества и несколько веточек свежего розмарина. Розмарин придаёт фантастический вкус, но вы также можете выбрать другие травы, такие как тимьян или орегано, в зависимости от ваших предпочтений. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы убедиться, что все кусочки картофеля равномерно покрыты смесью специй.

После того как вы получите хорошо однородную массу, подготовьте противень, который вы смажете небольшим количеством оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание картофеля. Выложите картофель на противень, стараясь не перегружать его, чтобы обеспечить равномерное запекание. Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия и поместите противень с картофелем внутрь. Запекайте их около 30-40 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи, но мягкими и воздушными внутри. Важно переворачивать их время от времени, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно.

Когда картофель будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть несколько минут перед подачей. Вы можете украсить его немного свежей нарезанной петрушкой для дополнительного цвета и аромата. Эти запеченные картофели идеально подходят в качестве гарнира к мясу, рыбе или могут быть съедены отдельно с свежим салатом. Приятного аппетита!