Batatas Assadas

As batatas são um ingrediente versátil e delicioso, e a receita que propomos hoje é perfeita para transformá-las em um prato saboroso, ideal para qualquer refeição. Comece descascando as batatas, certificando-se de remover bem a casca, depois lave-as sob água fria para remover quaisquer impurezas. Depois de descascadas, corte-as em pedaços, fatias ou cubos, dependendo de suas preferências. As diferentes formas de corte podem influenciar o tempo de cozimento e a textura final do prato, então não hesite em experimentar.

Depois de preparar as batatas, coloque-as em uma tigela grande e adicione suas especiarias favoritas: sal, pimenta, páprica doce ou defumada, azeite de oliva de alta qualidade e alguns ramos de alecrim fresco. O alecrim adiciona um sabor fantástico, mas você também pode optar por outras ervas, como tomilho ou orégano, dependendo do seu gosto. Misture bem os ingredientes para garantir que todos os pedaços de batata estejam uniformemente cobertos com a mistura de especiarias.

Depois de obter uma composição bem homogênea, prepare uma assadeira, que você untará com um pouco de azeite de oliva para evitar que as batatas grudem. Arrume as batatas na assadeira, tomando cuidado para não sobrecarregá-las, para permitir um cozimento uniforme. Pré-aqueça o forno a 250 graus Celsius e coloque a assadeira com as batatas dentro. Asse-as por cerca de 30-40 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes por fora, mas macias e fofas por dentro. É importante virá-las de vez em quando para garantir que assem uniformemente.

Quando as batatas estiverem prontas, retire-as do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Você pode decorá-las com um pouco de salsa fresca picada para um toque extra de cor e sabor. Essas batatas assadas são perfeitas como acompanhamento para carne, peixe ou podem ser apreciadas sozinhas com uma salada fresca. Bom apetite!