Салат с ветчиной

Салат с ветчиной и клубникой - свежий и вкусный рецепт

Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
Количество порций: 4

Этот салат с ветчиной и клубникой - отличный выбор для быстрого обеда или легкого ужина, полный ароматов и цветов. Уникальное сочетание соленой ветчины и сладости клубники создает приятный контраст, а хрустящая текстура овощей делает каждый укус настоящим удовольствием. Вот как его приготовить шаг за шагом.

Ингредиенты:
- 200 г ветчины (или хамона), нарезанной полосками
- 150 г свежей клубники
- 1 средний огурец
- 1 пучок зеленого салата (или цикория)
- 50 г сыра фета или моцареллы (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья мяты для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Начните с приготовления салата. Разверните листья зеленого салата или цикория, удалив любые сухие или поврежденные части. Хорошо промойте их под холодной водой, затем высушите с помощью салатницы или промокнув чистым полотенцем. Это поможет сохранить хрусткость.

2. Нарежьте огурец вдоль, а затем на тонкие ломтики. Если хотите, можете очистить его от кожицы, но она добавляет цвет и питательные вещества.

3. Промойте клубнику под холодной водой, затем удалите хвостики и нарежьте их пополам или на четвертинки, в зависимости от размера. Они добавят свежести и сладости вашему салату.

4. В большой миске соедините листья салата, ломтики огурца, клубнику и нарезанную ветчину. Если хотите добавить немного больше вкуса, можете включить сыр фета или моцареллу, нарезанную кубиками.

5. Для заправки смешайте оливковое масло первого отжима с бальзамическим уксусом, солью и перцем по вкусу. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы не размять ингредиенты.

6. Подавайте салат сразу же, украсив свежими листьями мяты, чтобы добавить немного аромата и особый вид.

Практические советы:
- Вы можете заменить ветчину на курицу-гриль или индейку для более легкого варианта.
- В сезон клубники вы можете поэкспериментировать с другими фруктами, такими как персики или манго, чтобы добавить тропический акцент.
- Если хотите более сытный салат, добавьте жареные орехи или семена тыквы для дополнительной текстуры и питательных веществ.

Этот салат с ветчиной и клубникой не только быстрый и простой, но и взрыв вкусов, который порадует ваши чувства. Идеален для жарких летних дней или в качестве гарнира к жареному мясу, он обязательно станет любимым рецептом в вашей кухне!