Σαλάτα με ζαμπόν

Σαλάτα με ζαμπόν και φράουλες - μια φρέσκια και νόστιμη συνταγή

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Αυτή η σαλάτα με ζαμπόν και φράουλες είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο, γεμάτη γεύσεις και χρώματα. Ο μοναδικός συνδυασμός του αλμυρού ζαμπόν και της γλυκύτητας των φράουλων προσφέρει μια ευχάριστη αντίθεση, ενώ η τραγανή υφή των λαχανικών κάνει κάθε μπουκιά μια πραγματική απόλαυση. Ορίστε πώς να την προετοιμάσετε βήμα προς βήμα.

Συστατικά:
- 200 γρ. ζαμπόν (ή ζαμπόν) κομμένο σε λωρίδες
- 150 γρ. φρέσκες φράουλες
- 1 μέτριο αγγούρι
- 1 ματσάκι πράσινης σαλάτας (ή κιχώριο)
- 50 γρ. φέτα ή μοτσαρέλα (προαιρετικά)
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- Φρέσκα φύλλα μέντας για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη σαλάτα. Ανοίξτε τα φύλλα της πράσινης σαλάτας ή κιχώριο, αφαιρώντας τυχόν ξηρές ή κατεστραμμένες περιοχές. Πλύνετε τα καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε τα χρησιμοποιώντας μια φυγοκέντρηση σαλάτας ή ταμπονάροντας τα με μια καθαρή πετσέτα. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της τραγανότητας.

2. Κόψτε το αγγούρι κατά μήκος και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες. Αν προτιμάτε, μπορείτε να το ξεφλουδίσετε, αλλά η φλούδα προσθέτει χρώμα και θρεπτικά συστατικά.

3. Πλύνετε τις φράουλες κάτω από κρύο νερό, στη συνέχεια αφαιρέστε τους μίσχους και κόψτε τις στη μέση ή σε τέταρτα, ανάλογα με το μέγεθός τους. Αυτές θα προσθέσουν μια νότα φρεσκάδας και γλυκύτητας στη σαλάτα σας.

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα φύλλα σαλάτας, τις φέτες αγγουριού, τις φράουλες και το κομμένο ζαμπόν. Εάν θέλετε να προσθέσετε επιπλέον γεύση, μπορείτε να συμπεριλάβετε φέτα ή μοτσαρέλα, κομμένη σε κύβους.

5. Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με το βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά για να μην πολτοποιηθούν τα υλικά.

6. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως, γαρνιρισμένη με φρέσκα φύλλα μέντας, για να προσθέσετε μια δόση γεύσης και μια ιδιαίτερη εμφάνιση.

Πρακτικές συμβουλές:
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζαμπόν με ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα για μια ελαφρύτερη επιλογή.
- Στη διάρκεια της εποχής των φραουλών, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα φρούτα, όπως ροδάκινα ή μάνγκο, για να προσθέσετε μια τροπική νότα.
- Αν θέλετε μια πιο χορταστική σαλάτα, προσθέστε ψητούς ξηρούς καρπούς ή σπόρους κολοκύθας για επιπλέον υφή και θρεπτικά συστατικά.

Αυτή η σαλάτα με ζαμπόν και φράουλες δεν είναι μόνο γρήγορη και απλή, αλλά και μια έκρηξη γεύσεων που θα ενθουσιάσει τις αισθήσεις σας. Ιδανική για ζεστές καλοκαιρινές ημέρες ή ως συνοδευτικό σε ψητό κρέας, σίγουρα θα γίνει μια αγαπημένη συνταγή στην κουζίνα σας!