Бургеры с брюссельской капустой, картофелем и чоризо

Тщательно вымойте картошку и отварите ее в кожуре, оставив вариться примерно на 90%. Важно не доводить их до готовности, так как мы хотим сохранить их текстуру. После того как они почти сварятся, слейте воду и дайте им остыть. Тем временем мы займемся подготовкой остальных ингредиентов, чтобы создать вкусное блюдо.

Чоризо — один из ключевых ингредиентов в этом рецепте. Мелко нарежьте его и положите на разогретую сковороду. Обжаривайте, пока он не станет хрустящим и не выпустит свои интенсивные ароматы. После жарки переложите его в миску и дайте немного остыть. Этот шаг добавит глубокий вкус нашим бургерам, а сочетание чоризо и картофеля порадует вкусовые рецепторы.

Далее промойте брюссельскую капусту, отрежьте стебли и затем разрежьте пополам. Брюссельская капуста — замеч蔬菜, богатое питательными веществами, которое добавит хрустящую нотку и приятный вкус блюду. Положите стакан воды в кастрюлю и доведите до кипения. Как только вода закипит, добавьте брюссельскую капусту и варите 2 минуты. Затем слейте капусту и мелко нарежьте, после чего добавьте ее к чоризо.

После того как картофель остынет, очистите его и натрите на терке. Это облегчит их смешивание с остальными ингредиентами, придавая им мягкую и легко формуемую текстуру. Добавьте натертый картофель в смесь брюссельской капусты и чоризо. Теперь время добавить оставшиеся ингредиенты: ваши любимые специи, соль, перец и, возможно, взбитое яйцо для связывания массы.

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Затем порционируйте смесь и сформируйте котлеты нужного размера. Важно хорошо их сформировать, чтобы они сохраняли форму во время жарки. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте котлеты до золотистого цвета и хрустящей корочки снаружи. Их можно подавать с свежим салатом или вашим любимым гарниром, добавляя дополнительный вкус и свежесть. Это блюдо, безусловно, будет хитом на любом столе!