Курица-сюрприз

Вкусный рецепт курицы-сюрприза с картофельными дольками

Время приготовления: 20 минут
Время запекания: 40 минут
Общее время: 1 час
Количество порций: 4

Откройте для себя вкусное блюдо, которое, безусловно, впечатлит вашу семью и друзей — Курица-сюрприз с картофельными дольками. Этот простой, но насыщенный вкусом рецепт может быстро стать вашим любимым, идеально подходящим для быстрого ужина или особого обеда. Начнем!

Ингредиенты:
- 600 г филе или бедер курицы без костей
- 500 г картофеля
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г тертого сыра (по желанию, для дополнительного вкуса)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи по выбору (паприка, чесночный порошок, орегано)

Приготовление:
1. Начните с подготовки курицы. Нарежьте курицу средними ломтиками, как для шницелей, но не отбивайте. Важно сохранить текстуру мяса, чтобы получить вкусный сюрприз внутри. Если вы используете бедра, нарезка аналогична, а мясо будет особенно сочным.

2. Очистите картофель и нарежьте его кругами толщиной примерно 1 см. Тщательно промойте под холодной водой, чтобы удалить крахмал, что поможет получить более хрустящий картофель в духовке.

3. В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца, затем добавьте ваши любимые специи. Если хотите более интенсивного вкуса, вы также можете добавить немного чесночного порошка или паприки.

4. Подготовьте другую миску с панировочными сухарями и тертым сыром, тщательно перемешав их. Это будет панировка, которая добавит золотистую и хрустящую корочку курице.

5. Разогрейте духовку до 200°C. В большую форму для запекания добавьте две столовые ложки оливкового масла и хорошо смажьте дно.

6. Возьмите каждый ломтик курицы, сначала обмакните его в яичную смесь, затем в смесь панировочных сухарей и сыра, убедившись, что он хорошо покрыт. Разложите ломтики курицы в подготовленную форму, оставляя немного пространства между ними.

7. Затем разместите картофельные дольки в той же форме вокруг курицы. Приправьте их солью, перцем и, если хотите, немного оливкового масла для дополнительного вкуса.

8. Поместите форму в разогретую духовку и дайте блюду запекаться примерно 40 минут, или до тех пор, пока курица не станет золотистой и хрустящей, а картофель хорошо приготовится и подрумянится.

Предложение по подаче: Подавайте Курица-сюрприз с картофельными дольками с свежим салатом или запеченными овощами для контраста текстур и цветов. Вы можете добавить ложку греческого йогурта или соуса цацики, чтобы завершить это вкусное блюдо.

Возможные варианты: Вы можете поэкспериментировать с различными видами сыра, такими как пармезан или моцарелла, чтобы добавить личный штрих. Также добавьте несколько свежих трав, таких как розмарин или тимьян, для более ароматного вкуса.

Этот рецепт курицы-сюрприза с картофельными дольками не только вкусный, но и идеальный вариант для быстрого ужина. Он сочетает в себе простоту и вкус, и результат всегда понравится всем!