सरप्राइज चिकन

स्वादिष्ट सरप्राइज चिकन रेसिपी आलू के गोलों के साथ

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
परोसने की संख्या: 4

एक स्वादिष्ट डिश खोजें जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगी - आलू के गोलों के साथ सरप्राइज चिकन। यह सरल लेकिन स्वाद से भरपूर रेसिपी जल्दी से आपकी पसंदीदा बन सकती है, जो एक त्वरित डिनर या विशेष दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है। आइए शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 600 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट या थाई
- 500 ग्राम आलू
- 2 अंडे
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- पसंद के मसाले (पापrika, लहसुन पाउडर, ओरेगैनो)

तैयारी:
1. चिकन तैयार करने से शुरू करें। चिकन को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें, जैसे कि श्निट्ज़ेल के लिए, लेकिन इसे न पीटें। मांस की बनावट बनाए रखना महत्वपूर्ण है ताकि अंदर एक स्वादिष्ट सरप्राइज मिल सके। यदि आप चिकन थाई का चयन करते हैं, तो काटने का तरीका समान है, और मांस अतिरिक्त रसदार होगा।

2. आलू को छीलें और लगभग 1 सेमी मोटे गोलों में काट लें। ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोकर स्टार्च हटा दें, जिससे ओवन में आलू अधिक कुरकुरे बन सकें।

3. एक कटोरे में अंडों को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें, फिर अपनी पसंद के मसाले डालें। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप थोड़ा लहसुन पाउडर या पापrika भी डाल सकते हैं।

4. ब्रेडक्रंब और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ एक और कटोरा तैयार करें, उन्हें अच्छी तरह मिलाएं। यह वह कोटिंग होगी जो चिकन को सुनहरा और कुरकुरा क्रस्ट देगी।

5. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। एक बड़े बेकिंग डिश में, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और नीचे को अच्छी तरह से चिकनाई करें।

6. प्रत्येक चिकन स्लाइस को लें, पहले अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर पनीर के साथ ब्रेडक्रंब के मिश्रण में, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से कवर हो। तैयार बेकिंग डिश में चिकन स्लाइस रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़ते हुए।

7. फिर, आलू के गोलों को उसी डिश में चिकन के चारों ओर रखें। उन्हें नमक, काली मिर्च और यदि चाहें, तो अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा जैतून का तेल डालकर मसाला करें।

8. डिश को प्रीहीटेड ओवन में डालें और लगभग 40 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए और आलू अच्छी तरह से पककर सुनहरे हो जाएं।

सेवा करने का सुझाव: आलू के गोलों के साथ सरप्राइज चिकन को एक ताज़ी सलाद या ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ परोसें ताकि बनावट और रंगों का कंट्रास्ट हो सके। आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को पूरा करने के लिए एक चम्मच ग्रीक योगर्ट या ताज़िकी सॉस भी डाल सकते हैं।

संभावित विविधताएँ: आप व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे कि परमेसन या मोज़ेरेला के साथ प्रयोग कर सकते हैं। साथ ही, अधिक सुगंधित स्वाद के लिए कुछ ताजे जड़ी-बूटियों, जैसे कि रोज़मेरी या थाइम जोड़ें।

यह आलू के गोलों के साथ सरप्राइज चिकन की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह एक तेज़ डिनर के लिए एकदम सही विकल्प भी है। यह सरलता को स्वाद के साथ जोड़ती है, और परिणाम हमेशा सभी को पसंद आएगा!