Κοτόπουλο έκπληξη

Νόστιμη Συνταγή Κοτόπουλου Έκπληξη με Ροδέλες Πατάτας

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Αριθμός μερίδων: 4

Ανακαλύψτε ένα νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας – Κοτόπουλο Έκπληξη με Ροδέλες Πατάτας. Αυτή η απλή αλλά γεμάτη γεύση συνταγή μπορεί γρήγορα να γίνει η αγαπημένη σας, ιδανική για ένα γρήγορο δείπνο ή ένα ειδικό μεσημεριανό. Ας ξεκινήσουμε!

Υλικά:
- 600 γρ στήθος ή μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
- 500 γρ πατάτες
- 2 αυγά
- 100 γρ φρυγανιά
- 100 γρ τριμμένο τυρί (προαιρετικά, για επιπλέον γεύση)
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- Μπαχαρικά της επιλογής σας (πάπρικα, σκόνη σκόρδου, ρίγανη)

Προετοιμασία:
1. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το κοτόπουλο. Κόψτε το κοτόπουλο σε μέτριες φέτες, όπως για σνίτσελ, αλλά μην το χτυπήσετε. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε την υφή του κρέατος για να αποκτήσετε μια νόστιμη έκπληξη στο εσωτερικό. Αν επιλέξετε μπούτια κοτόπουλου, η κοπή είναι παρόμοια και το κρέας θα είναι επιπλέον ζουμερό.

2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε ροδέλες περίπου 1 εκ. Πλύνετε τις καλά κάτω από κρύο νερό για να αφαιρέσετε το άμυλο, κάτι που θα βοηθήσει στην επίτευξη πιο τραγανών πατατών στο φούρνο.

3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, και μετά προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο σκόνη σκόρδου ή πάπρικα.

4. Προετοιμάστε ένα άλλο μπολ με τη φρυγανιά και το τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας τα καλά. Αυτό θα είναι η επικάλυψη που θα προσθέσει μια χρυσή και τραγανή κρούστα στο κοτόπουλο.

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Σε ένα μεγάλο ταψί, προσθέστε τις δύο κουταλιές ελαιόλαδο και αλείψτε καλά τον πάτο του.

6. Πάρτε κάθε φέτα κοτόπουλου, βυθίστε την πρώτα στο μείγμα αυγών και μετά στο μείγμα φρυγανιάς και τυριού, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά καλυμμένη. Τοποθετήστε τις φέτες κοτόπουλου στο προετοιμασμένο ταψί, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους.

7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ροδέλες πατάτας στο ίδιο ταψί γύρω από το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώστε τις και, αν θέλετε, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο για επιπλέον γεύση.

8. Τοποθετήστε το ταψί στο προθερμασμένο φούρνο και αφήστε το να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να γίνει χρυσό και τραγανό, και οι πατάτες να είναι καλά ψημένες και ροδισμένες.

Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρετε το Κοτόπουλο Έκπληξη με Ροδέλες Πατάτας μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ή ψητά λαχανικά για μια αντίθεση υφών και χρωμάτων. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ελληνικού γιαουρτιού ή σάλτσας τζατζίκι για να ολοκληρώσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Δυνατές παραλλαγές: Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορους τύπους τυριού, όπως παρμεζάνα ή μοτσαρέλα, για να προσθέσετε μια προσωπική πινελιά. Επίσης, προσθέστε μερικά φρέσκα βότανα, όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι, για πιο αρωματική γεύση.

Αυτή η συνταγή Κοτόπουλου Έκπληξη με Ροδέλες Πατάτας είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και μια τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο δείπνο. Συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση, και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει πάντα όλους!