Гарнир из Картофеля со Шпинатом

Чтобы приготовить вкусное и полезное пюре из шпината и картофеля, внимательно следуйте приведенным ниже шагам, которые помогут вам получить вкусное и богатое витаминами блюдо. Начните с того, чтобы тщательно очистить и промыть листья шпината. Важно промыть их в нескольких водах, чтобы удалить любые примеси или песок. После того как вы закончите с мытьем, положите листья в кастрюлю с кипящей водой, в которую вы добавили чайную ложку соли. Накройте кастрюлю крышкой и дайте шпинату настояться примерно 3 минуты. Этот процесс помогает сохранить яркий зеленый цвет и сохранить необходимые питательные вещества. После 3 минут слейте шпинат, но не забудьте оставить немного отвара, так как его можно использовать позже для корректировки консистенции пюре.

Сразу после того, как вы сл drained шпинат, промойте его под холодной водой. Этот шаг имеет решающее значение, так как он помогает остановить процесс приготовления, сохраняя шпинат хрустящим и ярким. После того как шпинат остынет, грубо нарежьте его, чтобы подготовить к смешиванию.

Параллельно очистите картошку и нарежьте ее на равные кубики, чтобы она готовилась равномерно. Положите их в кастрюлю с подсоленной водой и варите 20 минут или до мягкости. Как только они будут готовы, тщательно слейте и немедленно разомните, добавив нарезанное кубиками масло и теплое молоко. Перемешайте, пока не получите кремовое и однородное пюре.

Теперь пришло время объединить ингредиенты! Добавьте раздавленный чеснок, нарезанный шпинат и достаточное количество шпинатного отвара, чтобы достичь желаемой текстуры. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы вкусы идеально сочетались. Наконец, приправьте солью, перцем и, если хотите, добавьте немного тертого мускатного ореха.

Подавайте пюре горячим в качестве гарнира к мясу, рыбе или даже в качестве вегетарианского основного блюда. Это пюре из шпината и картофеля не только здоровый выбор, но и взрыв вкусов, который непременно впечатлит любой стол. Наслаждайтесь каждой ложкой этого блюда, полного вкуса и доброты!