Картофельный пудинг с ветчиной и оливками

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт запеченного картофеля с сыром и яйцами, начните с очистки картофеля. Выбирайте качественный картофель с плотной текстурой, так как это повлияет на конечный результат блюда. Нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 1-2 см, чтобы он готовился равномерно. После того как вы закончите нарезку, положите кружки картофеля в большую кастрюлю с холодной водой и добавьте чайную ложку соли. Доведите воду до кипения и дайте картофелю вариться примерно 25-30 минут, пока он не станет мягким, но не полностью размятым.

Пока картофель варится, разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия, чтобы убедиться, что она готова принять ваше ароматное блюдо. В отдельной миске смешайте тертый сыр с хорошо взбитым сырым яйцом и несколькими столовыми ложками сметаны. Если вы используете несоленый сыр, осторожно добавьте половину чайной ложки соли, следя за тем, чтобы не переборщить, так как ветчина и оливки уже добавляют немного соли в блюдо.

После того как картофель сварится, хорошо слейте воду и аккуратно выложите его в смазанную маслом форму для запекания, убедившись, что он равномерно распределен. Используйте ложку или лопатку, чтобы сделать небольшие углубления в картофеле, чтобы вы могли легко добавить яйца. На каждую порцию разбейте по одному яйцу в каждое углубление, следя за тем, чтобы желток остался целым. Эта деталь не только добавит привлекательный внешний вид, но и придаст блюду кремовую текстуру.

Затем добавьте нарезанные оливки и мелко нарезанную ветчину на картофель, равномерно распределяя их для обеспечения насыщенного вкуса в каждом кусочке. Наконец, щедро натрите сыр сверху, чтобы создать золотистую и вкусную корочку во время запекания. Поставьте форму в разогретую духовку и дайте блюду выпекаться примерно 30 минут, или пока сыр не станет золотистым и пузырчатым.

Когда оно достигнет совершенства, выньте форму из духовки и дайте блюду остыть несколько минут перед подачей. Оно вкусное горячим, а сочетание картофеля, сыра, яиц и ветчины определенно порадует вкусовые рецепторы всех. Не забудьте подать блюдо с свежим салатом или паровыми овощами для контраста текстур и вкусов. Приятного аппетита! Если вам нравятся мои рецепты, приглашаю вас открыть их на моем блоге, где вы найдете много других лакомств, чтобы порадовать свою семью и друзей.