हैम और जैतून के साथ आलू का पुडिंग
इस स्वादिष्ट बेक्ड आलू की रेसिपी को पनीर और अंडों के साथ तैयार करने के लिए, सबसे पहले आलू को छीलें। गुणवत्ता वाले आलू चुनें जो ठोस बनावट के हों, क्योंकि यह पकवान के अंतिम परिणाम को प्रभावित करेगा। उन्हें लगभग 1-2 सेमी मोटे स्लाइस में काटें, ताकि वे समान रूप से पक सकें। काटने के बाद, आलू के स्लाइस को एक बड़े बर्तन में ठंडे पानी में डालें और एक चम्मच नमक डालें। पानी को उबालने पर लाएं और आलू को लगभग 25-30 मिनट तक उबालें, जब तक वे नरम न हो जाएं, लेकिन पूरी तरह से चुरचुरे न हों।
जब आलू उबल रहे हों, तो ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह आपके स्वादिष्ट पकवान को प्राप्त करने के लिए तैयार है। एक अलग कटोरे में, कद्दूकस किया हुआ पनीर एक अच्छे से फेंटे हुए कच्चे अंडे और कुछ चम्मच खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। यदि आप बिना नमक का पनीर उपयोग कर रहे हैं, तो सावधानी से आधा चम्मच नमक डालें, यह ध्यान रखते हुए कि अधिक न डालें, क्योंकि हैम और जैतून पहले से ही पकवान में थोड़ा नमक जोड़ते हैं।
आलू उबालने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से छान लें और एक चर्बी लगी बेकिंग डिश में सुंदर तरीके से व्यवस्थित करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से वितरित हों। एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके आलू में छोटे गड्ढे बनाएं, ताकि आप आसानी से अंडे जोड़ सकें। प्रत्येक सर्विंग के लिए, प्रत्येक गड्ढे में एक अंडा तोड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यॉल्क intact रहे। यह विवरण न केवल आकर्षक रूप देगा, बल्कि पकवान को क्रीमी बनावट भी प्रदान करेगा।
फिर, आलू के ऊपर कटी हुई जैतून और बारीक कटी हुई हैम डालें, उन्हें समान रूप से वितरित करते हुए यह सुनिश्चित करें कि हर काटने में समृद्ध स्वाद हो। अंत में, ऊपर से उदारता से पनीर कद्दूकस करें, ताकि पकाने के दौरान एक सुनहरी और स्वादिष्ट परत बन सके। पहले से गरम ओवन में बेकिंग डिश को रखें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक पनीर सुनहरा और बुलबुला न हो जाए।
एक बार जब यह परिपूर्णता तक पहुंच जाए, तो ओवन से बेकिंग डिश निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। यह गर्मागर्म स्वादिष्ट है, और आलू, पनीर, अंडे और हैम का संयोजन निश्चित रूप से सभी के स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। एक ताजा सलाद या भाप से पकी सब्जियों के साथ पकवान परोसना न भूलें, ताकि बनावट और स्वाद का एक विपरीत हो। शुभ भोजन! यदि आपको मेरी रेसिपी पसंद हैं, तो मैं आपको अपने ब्लॉग पर भी उन्हें खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं, जहां आप अपने परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करने के लिए कई अन्य व्यंजन पाएंगे।
सामग्री: 5 उबले हुए आलू, छिले हुए; 300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर; 200 ग्राम खट्टा क्रीम; 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर; स्वादानुसार नमक; कुछ हरी जैतून; कुछ स्लाइस हैम (कैसर, बेकन या कोई अन्य प्रकार); मिश्रण को बांधने के लिए 1 अंडा; 4 अंडे (या अधिक, यह इस पर निर्भर करता है कि आप कितनी सर्विंग चाहते हैं)।
