Веганская зимняя бомба пудинга

Мы вынимаем мороженое из морозильника немного перед тем, как начать готовить рецепт, чтобы оно могло размягчиться и стало легче намазывать. Тем временем мы займемся другими ингредиентами. Мы оборачиваем чашу для пудинга емкостью 4 литра в три слоя пленки, убедившись, что она хорошо закрыта, чтобы предотвратить контакт с воздухом. Эта пленка поможет легко извлечь пудинг после его замораживания.

Затем мы берем панеттоне и нарезаем его толстыми ломтиками примерно по 2 см каждый. Важно, чтобы ломтики были равномерными, чтобы обеспечить красивую подачу десерта. Мы располагаем ломтики панеттоне в один слой по краю чаши, слегка прижимая их вниз, чтобы избежать наложений. После того, как мы сделали этот первый слой, мы наливаем немного вина на панеттоне, позволяя ему впитаться в течение нескольких минут, чтобы усилить аромат.

После того, как вино было впитано, мы добавляем щедрый слой мороженого, используя ложку, чтобы хорошо выровнять поверхность. Теперь пришло время посыпать фисташками, вишнями и засахаренными фруктами, добавляя дополнительный вкус и текстуру нашему десерту. Сверху мы помещаем слой ломтиков клементины, которые добавят свежую нотку и освежающий вкус.

Мы повторяем эту процедуру, снова добавляя слой мороженого, за которым следуют фисташки, вишни и засахаренные фрукты, а также ломтики клементины. Последний слой снова будет из мороженого, а сверху мы положим ломтики панеттоне, которые сбрызнем сладким вином для усиления вкуса. Мы накрываем блюдо пленкой и ставим его в морозильник, позволяя ему застыть.

Перед подачей мы занимаемся шоколадом. Мы растапливаем его на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания. После того как пудинг достаточно постоял в морозильнике и застыл, мы аккуратно разворачиваем пленку и переворачиваем его на блюдо. Мы щедро выливаем растопленный шоколад на пудинг, а для элегантного вида можем украсить кусочками шоколада или цедрой клементины. Этот рецепт не только вкусный, но и идеально подходит для праздничного дня, являясь вдохновляющим выбором для новогоднего стола. Приятного аппетита!