Торт с Вишнями и Кислыми Вишнями

Чтобы приготовить вкусный фруктовый торт, мы начинаем с того, что собираем все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся 4 свежих яйца, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 150 мл масла, 250 мл молока, 300 г муки, 1 пакетик разрыхлителя и, конечно, ваши любимые фрукты, такие как вишня и кислые вишни, которые нужно очистить от косточек.

В большой миске разбейте яйца и добавьте сахар вместе с ванильным сахаром. С помощью миксера взбивайте яйца с сахаром на средней скорости, пока смесь не станет пенистой и не удвоит свой объем. Затем медленно добавьте масло, продолжая взбивать. Важно, чтобы масло хорошо вошло в смесь, чтобы состав стал кремовым и однородным.

После того как вы получите гладкую текстуру, добавьте половину молока и снова перемешайте до однородности. В другой миске просейте муку вместе с разрыхлителем, чтобы избежать образования комков. Добавьте половину мучной смеси в яичную массу и аккуратно перемешайте лопаткой, используя движения сверху вниз, чтобы не потерять воздух в смеси. Продолжайте добавлять оставшееся молоко и, наконец, оставшуюся муку, осторожно перемешивая, пока не получите однородную массу.

Приготовьте противень, выстелив его бумагой для выпечки, затем осторожно вылейте тесто в противень, выравнивая поверхность лопаткой. Теперь приходит самая приятная часть: положите вишню и кислую вишню сверху теста, слегка прижимая их, чтобы они немного впитались в смесь. Вы также можете поэкспериментировать с другими сезонными фруктами, такими как персики или малина, чтобы добавить разнообразия вашему торту.

Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте в течение примерно 30-35 минут, или пока торт не станет золотистым и не пройдет тест на зубочистку. Когда он будет готов, достаньте торт из духовки и дайте ему остыть в форме в течение нескольких минут, затем перенесите его на решетку, чтобы он полностью остыл. Подавайте холодным, посыпанным сахаром, что добавит приятный контраст к сочным фруктам. Этот простой, но вкусный торт, безусловно, будет оценен всеми, кто его попробует!