Польский торт

Чтобы приготовить вкусный и воздушный торт, начнем с того, что убедимся, что у нас есть все ингредиенты под рукой. Вам понадобится 200 г сахара, 3 крупных яйца, 150 г масла, щепотка соли, 1 пакетик разрыхлителя, 250 г муки и ароматы по вкусу, такие как ванильный экстракт или тертая лимонная цедра. Если вы хотите добавить дополнительную нотку вкуса, вы можете включить также засахаренные фрукты или изюм, которые придадут интересную текстуру и сладко-кислый вкус.

Начните с разогрева духовки до 180 градусов Цельсия. В большой миске смешайте сахар с тремя яйцами и щепоткой соли в течение примерно 10 минут. Важно хорошо их взбить, так как чем больше воздуха будет incorporated в смесь, тем более воздушным получится торт. Цвет смеси должен стать светлее, а консистенция – кремовой.

Тем временем растопите масло в небольшой кастрюле, следя за тем, чтобы не сжечь его. После того как масло растопится, дайте ему немного остыть, а затем постепенно добавляйте его в взбитые яйца с сахаром, постоянно помешивая, чтобы не сварить яйца. В эту смесь добавьте ваши любимые ароматы: чайную ложку ванильного экстракта или тертой лимонной цедры для свежего вкуса.

После того как все влажные ингредиенты хорошо смешаны, начните добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Рекомендуется просеять ее перед добавлением, чтобы избежать комков. Осторожно перемешайте лопаткой, пока ингредиенты не объединятся.

Если вы решите добавить засахаренные фрукты или изюм, сейчас самое время их включить в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы равномерно распределить. Подготовьте противень, выложив его пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание торта. Вылейте тесто в форму, убедившись, что оно равномерно распределено.

Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте торт на среднем огне в течение 30-35 минут. Когда он будет готов, торт должен стать золотистым, а вставленный в середину тестер должен выйти чистым. Дайте ему немного остыть в форме, прежде чем вынуть на решетку. Он отлично сочетается с чашкой кофе или стаканом молока, идеально подходит для сладкой закуски в любое время дня. Наслаждайтесь каждым кусочком этого простого, но очень вкусного рецепта!