Печенье с кусочками белого шоколада

Вкусный рецепт печенья с белым шоколадом

Если вы ищете быстрый и простой десерт, печенье с белым шоколадом — идеальный выбор! Эти печенья хрустящие снаружи и мягкие внутри, с нежным шоколадным вкусом. Идеально подходит для того, чтобы насладиться с чашкой молока или чая, это печенье идеально подходит как для маленьких вечеринок, так и для расслабляющего вечера дома.

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 20 печений

Ингредиенты:

- 100 г масла (при комнатной температуре)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- Цедра 1 лимона (для свежего вкуса)
- 250 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 150 г белого шоколада в кусочках

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрев духовки: Начните с разогрева духовки до 190°C. Этот шаг важен для равномерного выпекания ваших печений.

2. Смешивание сухих ингредиентов: В средней миске объедините муку, разрыхлитель и соду. Хорошо перемешайте вилкой или лопаткой, чтобы разрыхлители равномерно распределились.

3. Приготовление смеси: В другой миске взбейте мягкое масло с сахаром до получения воздушного крема. Это важный шаг, так как воздух, введенный в эту смесь, поможет печенью стать более воздушными. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать, пока все не будет хорошо смешано.

4. Добавление влажных ингредиентов: Вмешайте молоко и лимонную цедру. Лимонная цедра придает свежий аромат, который дополняет сладость белого шоколада. Перемешайте, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.

5. Объединение ингредиентов: Начните постепенно добавлять смесь муки в влажную смесь. Аккуратно перемешайте лопаткой, стараясь не перемешать слишком сильно. В конце добавьте кусочки белого шоколада, убедившись, что они равномерно распределены.

6. Формирование печений: С помощью чайной ложки или столовой ложки сформируйте шарики теста и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя достаточно места между ними для расширения во время выпечки.

7. Выпечка: Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте печенье в течение 8-12 минут, или пока края не станут золотистыми, а центр останется мягким. Будьте осторожны, так как время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

8. Охлаждение: Как только печенье будет готово, выньте противень из духовки и дайте ему остыть на решетке в течение 15-20 минут. Этот шаг важен для того, чтобы печенье стабилизировалось и приобрело идеальную текстуру.

Рекомендации по подаче: Эти печенья отлично подавать горячими, но вы можете хранить их в герметичном контейнере, где они останутся свежими в течение нескольких дней. Вы можете подать их с шариком ванильного мороженого или использовать их в качестве основы для мороженого-сэндвича!

Вариации: Если вы хотите поэкспериментировать, вы можете добавить рубленые орехи, арахис или даже кусочки темного шоколада для вкусного контраста. Вы также можете заменить лимонную цедру на апельсиновую для другого ароматного вкуса.

Наслаждайтесь этими печеньями с белым шоколадом и превращайте каждый укус в взрыв вкуса и текстуры! Этот простой рецепт поможет вам достичь вкусных результатов каждый раз.