Biscotti con gocce di cioccolato bianco

Deliziosa ricetta di biscotti con gocce di cioccolato bianco

Se stai cercando un dessert veloce e semplice, i biscotti con gocce di cioccolato bianco sono la scelta perfetta! Questi biscotti sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno, con un delicato sapore di cioccolato. Perfetti da gustare con una tazza di latte o tè, questi biscotti sono ideali sia per piccole feste che per un pomeriggio rilassante a casa.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Numero di porzioni: 20 biscotti

Ingredienti:

- 100 g di burro (a temperatura ambiente)
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 50 ml di latte
- Scorza di 1 limone (per un sapore fresco)
- 250 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 150 g di gocce di cioccolato bianco

Istruzioni di preparazione:

1. Preriscaldare il forno: Inizia preriscaldando il forno a 190°C. Questo passaggio è essenziale per garantire una cottura uniforme dei tuoi biscotti.

2. Mescolare gli ingredienti secchi: In una ciotola media, combina la farina, il lievito e il bicarbonato di sodio. Mescola bene con una forchetta o una spatola in modo che gli agenti lievitanti siano distribuiti uniformemente.

3. Preparare la composizione: In un'altra ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice. Questo è un passaggio importante, poiché l'aria introdotta in questo composto aiuterà i biscotti a essere più soffici. Aggiungi l'uovo e continua a mescolare fino a quando tutto è ben incorporato.

4. Aggiungere gli ingredienti umidi: Incorpora il latte e la scorza di limone. La scorza di limone conferisce un aroma fresco che completa la dolcezza del cioccolato bianco. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.

5. Combinare gli ingredienti: Inizia ad aggiungere gradualmente il composto di farina alla composizione umida. Mescola delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non mescolare troppo. Infine, incorpora le gocce di cioccolato bianco, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.

6. Formare i biscotti: Utilizzando un cucchiaino o un cucchiaio, forma delle palline di impasto e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando abbastanza spazio tra di esse per espandersi durante la cottura.

7. Cottura: Inserisci la teglia nel forno preriscaldato e cuoci i biscotti per 8-12 minuti, o fino a quando i bordi diventano dorati e il centro è ancora morbido. Fai attenzione, poiché il tempo di cottura può variare a seconda del tuo forno.

8. Raffreddamento: Una volta che i biscotti sono cotti, togli la teglia dal forno e lasciali raffreddare su una griglia per 15-20 minuti. Questo passaggio è importante per consentire loro di stabilizzarsi e ottenere la consistenza perfetta.

Suggerimenti per servire: Questi biscotti sono ottimi serviti caldi, ma puoi conservarli in un contenitore ermetico, dove rimarranno freschi per diversi giorni. Puoi accompagnarli con una pallina di gelato alla vaniglia o usarli come base per un sandwich di gelato!

Varianti: Se vuoi sperimentare, puoi aggiungere noci tritate, arachidi o anche gocce di cioccolato fondente per un contrasto delizioso. Puoi anche sostituire la scorza di limone con quella d'arancia per un altro sapore aromatico.

Goditi questi biscotti con gocce di cioccolato bianco e trasforma ogni morso in un'esplosione di sapore e consistenza! Questa ricetta semplice ti aiuterà a ottenere risultati deliziosi ogni volta.