Хрустящие шоколадные батончики

Хрустящие Шоколадные Батончики

Если вы ищете вкусный и хрустящий перекус, шоколадные батончики — это идеальный выбор! Эти маленькие лакомства сочетают в себе белый и черный шоколад, хрустящие орехи и сочные вишни, создавая сладкое и удовлетворяющее ощущение. Этот быстрый десерт определенно станет вашим любимым, идеально подходящим для любого случая. Давайте отправимся в приготовление этих хрустящих шоколадных батончиков!

Время приготовления: 30 минут
Время замораживания: 1 час
Общее время: 1 час 30 минут
Количество порций: 12 порций

Необходимые ингредиенты:

- 4 крупных квадрата белого шоколада (примерно 200 г)
- Мякоть 5 орехов (примерно 50 г)
- 2 простых печенья Petit Beurre (примерно 30 г)
- 5 вишен для коктейля без косточек
- 1 плитка черного шоколада (80% какао, примерно 100 г)
- 1 столовая ложка крема из сыра Almette со сливками (примерно 30 г)
- 20 г масла
- 2 карамели с молоком
- 4 столовые ложки молока (примерно 60 мл)
- 1 фиолетовая карамель из лесных ягод

Инструкции по шагам:

1. Приготовление белого шоколада:
Начните с растапливания белого шоколада и молочных карамелей. Добавьте ингредиенты в жаропрочную миску и поставьте на водяную баню, постоянно помешивая, чтобы получить однородный крем. В качестве альтернативы вы можете использовать микроволновую печь, растапливая шоколад с интервалами в 30 секунд и помешивая между ними.

2. Добавление влажных ингредиентов:
Как только белый шоколад растает, снимите миску с огня и дайте ей немного остыть. Затем осторожно добавьте молоко и мягкое масло. Хорошо перемешайте, чтобы избежать свертывания крема. Затем добавьте крем из сыра Almette, который придаст восхитительную кремовую текстуру.

3. Подготовка формы:
Используйте силиконовую форму (рекомендую форму в виде сердца для красивого вида) и выстелите ее пленкой или пергаментом. Это упростит извлечение батончиков после замораживания.

4. Добавление орехов и вишен:
Поместите на дно формы нарезанные мелкими кусочками орехи и добавьте несколько кусочков карамели из лесных ягод в один угол. Они добавят нотку сюрприза в каждый укус!

5. Заливка крема из белого шоколада:
Вылейте крем из белого шоколада на орехи и вишни, убедившись, что он равномерно распределяется.

6. Приготовление черного шоколада:
В другой миске растопите черный шоколад, используя тот же метод водяной бани или микроволновой печи. После растапливания добавьте немного масла для получения более гладкой консистенции. Хорошо перемешайте.

7. Завершение приготовления:
Вылейте черный шоколад на слой белого шоколада, разровняв поверхность шпателем. Накройте форму пленкой и поставьте в морозильник на около 1 часа.

8. Подача:
После того как они затвердеют, выньте батончики из формы. Нарежьте их на треугольники или квадраты по желанию. Эти батончики вкусные и хрустящие, готовы к употреблению!

Полезные советы:

- Идеальная текстура: Убедитесь, что белый и черный шоколад полностью растоплены и однородны, чтобы избежать образования комков.
- Варианты: Вы можете экспериментировать с различными видами орехов (миндаль, арахис) или добавить сухофрукты, чтобы разнообразить вкусы.
- Подслащивание: Если вы хотите более интенсивного вкуса, вы можете заменить карамели шоколадом на сироп агавы или мед.
- Хранение: Эти батончики можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, но они будут самыми вкусными, если их съесть сразу после извлечения из морозильника.

Пищевая информация:

Эти шоколадные батончики содержат примерно 150 калорий на порцию и являются хорошим источником полезных жиров из орехов, а также антиоксидантов из черного шоколада. Вишни добавляют необходимые витамины и клетчатку, что делает эти батончики более здоровым выбором по сравнению со многими другими сладостями.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать другие виды шоколада?
Конечно! Вы можете экспериментировать с молочным шоколадом или безлактозным белым шоколадом в зависимости от ваших предпочтений.

- Можно ли добавить другие ингредиенты?
Конечно! Вы можете добавить кокосовые хлопья, злаковые для дополнительной хрусткости или даже ароматы, такие как ваниль или миндаль, чтобы персонализировать рецепт.

- Какие напитки подходят к этим батончикам?
Эти батончики прекрасно сочетаются с чашкой ароматного кофе, фруктовым чаем или даже стаканом холодного молока.

Хрустящие шоколадные батончики — это идеальный десерт, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому и добавить немного радости в любой день. Будь то на вечеринке или просто наслаждаясь сладким дома, они точно вызовут улыбки на лицах ваших близких! Наслаждайтесь каждым укусом и получайте удовольствие от этого кулинарного опыта!