Barras de chocolate crujientes

Barras de Chocolate Crujientes

Si buscas un snack delicioso y crujiente, ¡las barras de chocolate son la elección perfecta! Estas pequeñas delicias combinan chocolate blanco y negro, nueces crujientes y cerezas jugosas para crear una experiencia dulce y satisfactoria. Este postre rápido seguramente se convertirá en tu favorito, perfecto para cualquier ocasión. ¡Vamos a aventurarnos en la preparación de estas barras de chocolate crujientes!

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de congelación: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Número de porciones: 12 porciones

Ingredientes necesarios:

- 4 cuadrados grandes de chocolate blanco para cocinar (aprox. 200 g)
- La carne de 5 nueces (aprox. 50 g)
- 2 galletas Petit Beurre simples (aprox. 30 g)
- 5 cerezas de cóctel sin hueso
- 1 tableta de chocolate negro (80% cacao, aprox. 100 g)
- 1 cucharada de queso crema Almette con crema agria (aprox. 30 g)
- 20 g de mantequilla
- 2 caramelos de leche
- 4 cucharadas de leche (aprox. 60 ml)
- 1 caramelo morado de frutas del bosque

Instrucciones paso a paso:

1. Preparación del chocolate blanco:
Comienza derritiendo el chocolate blanco y los caramelos de leche. Agrega los ingredientes en un tazón resistente al calor y colócalo sobre un baño maría, revolviendo constantemente para obtener una crema homogénea. Alternativamente, puedes usar el microondas, derritiendo el chocolate en intervalos de 30 segundos y revolviendo entre ellos.

2. Agregando los ingredientes húmedos:
Una vez que el chocolate blanco se haya derretido, retira el tazón del fuego y déjalo enfriar un poco. Luego, agrega con cuidado la leche y la mantequilla blanda. Mezcla bien para evitar que la crema se corte. A continuación, integra el queso crema Almette, que añadirá una deliciosa textura cremosa.

3. Preparación del molde:
Usa un molde de silicona (recomiendo un molde en forma de corazón para un aspecto bonito) y cúbrelo con film transparente o papel de cocina. Esto facilitará la extracción de las barras una vez congeladas.

4. Agregando las nueces y las cerezas:
Coloca en el fondo del molde las nueces picadas y añade algunos trozos de caramelo de frutas del bosque en una esquina. ¡Estos añadirán una nota de sorpresa en cada bocado!

5. Vertiendo la crema de chocolate blanco:
Vierte la crema de chocolate blanco sobre las nueces y cerezas, asegurándote de que se distribuya uniformemente.

6. Preparación del chocolate negro:
En otro tazón, derrite el chocolate negro usando el mismo método de baño maría o microondas. Una vez derretido, añade un poco de mantequilla para obtener una consistencia más suave. Mezcla bien.

7. Finalizando la preparación:
Vierte el chocolate negro sobre la capa de chocolate blanco, alisando la superficie con una espátula. Cubre el molde con film transparente y colócalo en el congelador durante aproximadamente 1 hora.

8. Sirviendo:
Una vez que estén firmes, retira las barras del molde. Córtalas en triángulos o cuadrados, según prefieras. ¡Estas barras son deliciosas y crujientes, listas para ser disfrutadas!

Consejos útiles:

- Textura perfecta: Asegúrate de que el chocolate blanco y el chocolate negro estén completamente derretidos y homogéneos para evitar grumos.
- Variedades: Puedes experimentar con diferentes tipos de nueces (almendras, avellanas) o añadir frutas secas para diversificar los sabores.
- Endulzante: Si deseas un sabor más intenso, puedes reemplazar los caramelos de leche por jarabe de agave o miel.
- Almacenamiento: Estas barras se pueden guardar en el refrigerador durante unos días, pero sabrán mejor si se consumen frescas del congelador.

Información nutricional:

Estas barras de chocolate contienen aproximadamente 150 calorías por porción y proporcionan una buena fuente de grasas saludables de las nueces, así como antioxidantes del chocolate negro. Las cerezas añaden vitaminas esenciales y un aporte de fibra, lo que hace de estas barras una opción más saludable en comparación con muchos otros dulces.

Preguntas frecuentes:

- ¿Puedo usar otros tipos de chocolate?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con chocolate con leche o chocolate blanco sin lactosa, dependiendo de tus preferencias.

- ¿Se pueden agregar otros ingredientes?
¡Definitivamente! Puedes añadir copos de coco, cereales para un extra de crujiente o incluso sabores como vainilla o almendras para personalizar la receta.

- ¿Qué bebidas son adecuadas para acompañar estas barras?
Estas barras combinan maravillosamente con una taza de café aromatizado, un té de frutas o incluso un vaso de leche fría.

Las barras de chocolate crujientes son un postre perfecto para satisfacer tu antojo de dulce y añadir un toque de alegría a cualquier día. Ya sea que las sirvas en una fiesta o te des un capricho con un dulce en casa, ¡seguro que traerán sonrisas a los rostros de tus seres queridos! ¡Disfruta cada bocado y saborea esta experiencia culinaria!