करारे चॉकलेट बार

क्रिस्पी चॉकलेट बार

यदि आप एक स्वादिष्ट और कुरकुरी स्नैक की तलाश में हैं, तो चॉकलेट बार एकदम सही विकल्प हैं! ये छोटे व्यंजन सफेद और काली चॉकलेट, कुरकुरी नट्स और रसदार चेरी को मिलाकर एक मीठा और संतोषजनक अनुभव बनाते हैं। यह त्वरित डेसर्ट निश्चित रूप से आपका पसंदीदा बन जाएगा, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। चलो इन क्रिस्पी चॉकलेट बार बनाने के लिए एक साहसिक यात्रा पर चलते हैं!

तैयारी का समय: 30 मिनट
फ्रीज़िंग का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा और 30 मिनट
पोषण संख्या: 12 सर्विंग्स

आवश्यक सामग्री:

- बड़े सफेद चॉकलेट के 4 टुकड़े (लगभग 200 ग्राम)
- 5 नट्स का गूदा (लगभग 50 ग्राम)
- 2 साधारण पेटिट बिस्किट (लगभग 30 ग्राम)
- 5 बिना बीज वाले कॉकटेल चेरी
- 1 डार्क चॉकलेट का टुकड़ा (80% कोको, लगभग 100 ग्राम)
- 1 चम्मच अल्मेटे क्रीम चीज़ (लगभग 30 ग्राम)
- 20 ग्राम मक्खन
- 2 दूध के कैरमल
- 4 चम्मच दूध (लगभग 60 मिलीलीटर)
- 1 बेरी फ्लेवर का बैंगनी कैरमल

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सफेद चॉकलेट तैयार करें:
सबसे पहले सफेद चॉकलेट और दूध के कैरमल को पिघलाएं। सामग्री को एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में डालें और इसे भाप पर रखें, लगातार हिलाते रहें ताकि एक समान क्रीम प्राप्त हो सके। वैकल्पिक रूप से, आप माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं, चॉकलेट को 30 सेकंड के अंतराल में पिघलाते हुए और बीच में हिलाते हुए।

2. गीली सामग्री जोड़ें:
जब सफेद चॉकलेट पिघल जाए, तो कटोरे को आंच से हटा दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। फिर, धीरे-धीरे दूध और नरम मक्खन डालें। क्रीम के फटने से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। फिर, अल्मेटे क्रीम चीज़ को मिलाएं, जो एक शानदार मलाईदार बनावट जोड़ेगा।

3. आकार की तैयारी:
एक सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करें (मैं प्यारे रूप के लिए दिल के आकार का मोल्ड सुझाता हूं) और इसे प्लास्टिक रैप या खाद्य फिल्म से लाइन करें। इससे फ्रीज़ होने के बाद बार को निकालना आसान हो जाएगा।

4. नट्स और चेरी जोड़ें:
मोल्ड के नीचे छोटे टुकड़ों में काटे हुए नट्स डालें और एक कोने में कुछ बेरी फ्लेवर के कैरमल रखें। ये हर काटने में एक आश्चर्य जोड़ देंगे!

5. सफेद चॉकलेट क्रीम डालें:
नट्स और चेरी के ऊपर सफेद चॉकलेट क्रीम डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो।

6. डार्क चॉकलेट तैयार करें:
एक अन्य कटोरे में, उसी भाप या माइक्रोवेव विधि का उपयोग करके डार्क चॉकलेट को पिघलाएं। पिघलने के बाद, एक चिकनी बनावट प्राप्त करने के लिए थोड़ा मक्खन डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

7. तैयारी को पूरा करें:
डार्क चॉकलेट को सफेद चॉकलेट की परत के ऊपर डालें, एक स्पैटुला के साथ सतह को चिकना करें। मोल्ड को प्लास्टिक रैप से ढकें और लगभग 1 घंटे के लिए फ्रीज़ करें।

8. परोसना:
एक बार जब वे ठंडे हो जाएं, तो बार को मोल्ड से निकालें। अपनी पसंद के अनुसार त्रिकोण या चौकोर में काटें। ये चॉकलेट बार स्वादिष्ट और कुरकुरी हैं, आनंद लेने के लिए तैयार हैं!

उपयोगी सुझाव:

- सही बनावट: सुनिश्चित करें कि सफेद चॉकलेट और डार्क चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाएं और समान हों ताकि गांठें न बनें।
- विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के नट्स (बादाम, मूंगफली) के साथ प्रयोग कर सकते हैं या स्वादों को विविधता देने के लिए सूखे मेवे जोड़ सकते हैं।
- मिठास: यदि आप अधिक गहन स्वाद चाहते हैं, तो आप कैरमल को एगेव सिरप या शहद से बदल सकते हैं।
- भंडारण: इन चॉकलेट बार को रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों के लिए रखा जा सकता है, लेकिन ताजा निकाले जाने पर सबसे स्वादिष्ट होंगे।

पोषण संबंधी जानकारी:

ये चॉकलेट बार प्रति सर्विंग में लगभग 150 कैलोरी होते हैं और नट्स से स्वस्थ वसा और डार्क चॉकलेट से एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं। चेरी आवश्यक विटामिन और फाइबर जोड़ते हैं, जिससे ये चॉकलेट बार कई अन्य मिठाइयों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प बनाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- क्या मैं अन्य प्रकार की चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूं?
बिल्कुल! आप अपनी पसंद के अनुसार दूध चॉकलेट या लैक्टोज-फ्री सफेद चॉकलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

- क्या अन्य सामग्री जोड़ी जा सकती हैं?
बिल्कुल! आप नारियल के टुकड़े, कुरकुरेपन के लिए अनाज, या वैनिला या बादाम जैसे स्वाद जोड़कर नुस्खा को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।

- इन चॉकलेट बार के साथ कौन से पेय उपयुक्त हैं?
ये चॉकलेट बार सुगंधित कॉफी, एक फल चाय, या यहां तक कि एक गिलास ठंडे दूध के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

क्रिस्पी चॉकलेट बार मीठे के लिए आपकी इच्छा को पूरा करने और किसी भी दिन में खुशी जोड़ने के लिए एकदम सही डेसर्ट हैं। चाहे आप उन्हें किसी पार्टी में परोसें या घर पर खुद को लाड़ प्यार करें, ये निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे! हर काटने का आनंद लें और इस पाक अनुभव का आनंद लें!