Буквы и Цифры из пряника

Рецепт печенья с буквами и цифрами из пряничного теста

Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: Примерно 30 печений

Если вы ищете простой и вкусный рецепт, чтобы добавить немного творчества в вашу кухню, печенье с буквами и цифрами из пряничного теста — идеальный выбор. Эти печенья не только отлично подходят для того, чтобы их наслаждаться, но и являются замечательным способом научить маленьких детей буквам и цифрам в увлекательной форме. Давайте начнем!

Ингредиенты:

- 125 г масла, комнатной температуры
- 100 г меда
- 1 большое яйцо
- 50 г сметаны
- 1 чайная ложка смеси пряностей для пряников (корица, имбирь, гвоздика, лимон)
- 1 столовая ложка бурбонного ванильного сахара
- 300 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- Щепотка соли

Инструкции:

1. Разогрев духовки: Начните с разогрева духовки до 190°C. Убедитесь, что она хорошо разогрета, прежде чем помещать печенье, чтобы добиться равномерного выпекания.

2. Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку с смесью пряностей для пряников, бурбонным сахаром, разрыхлителем теста и щепоткой соли. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить специи.

3. Приготовление влажной смеси: В другой миске взбейте мягкое масло с медом с помощью миксера или лопатки до получения кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и сметану, хорошо перемешивая после каждого ингредиента, чтобы они идеально соединились.

4. Объединение ингредиентов: Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в влажную смесь. Используйте лопатку или деревянную ложку, чтобы перемешать, пока тесто не станет однородным. Избегайте чрезмерного перемешивания, так как печенье может стать слишком жестким.

5. Формирование печенья: Поместите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте его до толщины около 5 мм. Используйте формочки для печенья в форме букв и цифр, чтобы вырезать печенье. Убедитесь, что формы хорошо вдавлены в тесто, чтобы получить четкие контуры.

6. Выпекание печенья: Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя немного места между ними. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 9-10 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Будьте осторожны, так как время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки.

7. Охлаждение и украшение: Как только печенье готово, дайте ему остыть на решетке. После полного остывания вы можете украсить их по своему усмотрению. Используйте глазурь, растопленный шоколад или просто посыпьте сахаром для элегантного вида.

Полезные советы:

- Веганский вариант: Вы можете заменить масло веганским маргарином, а яйцо — смесью семян льна и воды (1 столовая ложка молотых семян льна на 3 столовые ложки воды).
- Альтернативные специи: Экспериментируйте с различными специями, такими как мускатный орех или кардамон, чтобы придать печенью уникальный вкус.
- Подача: Эти печенья прекрасно подходят в качестве десерта, но также могут быть использованы как часть обучающей активности для детей. Вы можете организовать небольшой кулинарный мастер-класс в кругу семьи, где каждый сможет создать свои собственные буквы и цифры.

Печенье с буквами и цифрами из пряничного теста — это не только быстрый рецепт, но и увлекательный способ провести время с близкими. Так что собирайте ингредиенты и дайте волю своему творчеству!