अदरक की ब्रेड से बने अक्षर और संख्याएँ

अक्षर और संख्याओं वाले अदरक के कुकीज़ की रेसिपी

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: लगभग 30 कुकीज़

यदि आप अपनी रसोई में रचनात्मकता का एक स्पर्श जोड़ने के लिए एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो अदरक के अक्षर और संख्या वाले कुकीज़ सही विकल्प हैं। ये कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि छोटे बच्चों को मजेदार तरीके से अक्षर और संख्याएँ सिखाने का एक शानदार तरीका भी हैं। चलिए शुरू करते हैं!

सामग्री:

- 125 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 100 ग्राम शहद
- 1 बड़ा अंडा
- 50 ग्राम खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच अदरक के मसाले का मिश्रण (दालचीनी, अदरक, लौंग, नींबू)
- 1 बड़ा चम्मच बourbon वनीला चीनी
- 300 ग्राम आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- एक चुटकी नमक

निर्देश:

1. ओवन को पहले से गरम करें: पहले ओवन को 190°C पर गरम करें। सुनिश्चित करें कि कुकीज़ डालने से पहले यह अच्छी तरह से गर्म हो, ताकि समान बेकिंग हो सके।

2. सूखी सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, आटे को अदरक के मसाले के मिश्रण, बourbon चीनी, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। मसालों को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

3. गीली सामग्री तैयार करना: एक अन्य कटोरे में, नरम मक्खन को शहद के साथ मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करके क्रीमी बनाएं। अंडा और खट्टा क्रीम डालें, प्रत्येक सामग्री के बाद अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वे पूरी तरह से मिल जाएं।

4. सामग्री को मिलाना: धीरे-धीरे सूखी सामग्री के मिश्रण को गीली सामग्री में जोड़ना शुरू करें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके मिलाएं जब तक कि आटा समरूप न हो जाए। अधिक मिलाने से बचें, क्योंकि कुकीज़ बहुत कठोर हो सकती हैं।

5. कुकीज़ का आकार बनाना: आटे को एक आटे की छिड़की हुई कार्य सतह पर रखें और इसे लगभग 5 मिमी मोटाई तक बेलें। अक्षर और संख्या के कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज़ काटें। सुनिश्चित करें कि आकार आटे में अच्छी तरह से दबाए गए हैं ताकि स्पष्ट किनारें प्राप्त हों।

6. कुकीज़ को बेक करना: कुकीज़ को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़ते हुए। पहले से गरम ओवन में 9-10 मिनट के लिए बेक करें या जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं। ध्यान दें, क्योंकि बेकिंग का समय ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है।

7. ठंडा करना और सजाना: एक बार जब कुकीज़ तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक ग्रिड पर ठंडा होने दें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, आप अपनी कल्पना के अनुसार उन्हें सजाने के लिए स्वतंत्र हैं। सजावट, पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग करें या बस एक सुंदर रूप के लिए पाउडर चीनी छिड़कें।

उपयोगी सुझाव:

- शाकाहारी विकल्प: आप मक्खन को शाकाहारी मार्जरीन और अंडे को अलसी के बीज और पानी के मिश्रण (1 चम्मच पिसे हुए अलसी के बीज के साथ 3 चम्मच पानी) से बदल सकते हैं।
- वैकल्पिक मसाले: कुकीज़ को एक अद्वितीय स्वाद देने के लिए विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग करें, जैसे जायफल या इलायची।
- परोसना: ये कुकीज़ मिठाई के रूप में अद्भुत हैं, लेकिन इन्हें बच्चों के लिए एक सीखने की गतिविधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आप एक छोटे परिवार के खाना पकाने की कार्यशाला आयोजित कर सकते हैं, जहां हर कोई अपने खुद के अक्षर और संख्याएँ बना सकता है।

अक्षर और संख्याओं वाले अदरक के कुकीज़ न केवल एक त्वरित रेसिपी हैं, बल्कि प्रियजनों के साथ समय बिताने का एक मजेदार तरीका भी हैं। तो सामग्री इकट्ठा करें और अपनी रचनात्मकता को उड़ान भरने दें!