Яблоки в Тесте

Фаршированные яблоки с вареньем – это вкусный и утешительный десерт, идеальный для холодных осенних или зимних дней. Начинаем с того, что очищаем яблоки от кожуры, выбирая яблоки среднего размера, которые твердые и ароматные. Мы используем маленький острый нож, чтобы выдолбить сердцевину яблок, стараясь не повредить их стенки, чтобы потом можно было добавить наше любимое варенье внутрь. Вы можете выбрать сливовое, абрикосовое или даже малиновое варенье, в зависимости от ваших предпочтений. Одной чайной ложки варенья достаточно, но если вы сладкоежка, не стесняйтесь добавлять больше!

После того, как мы наполнили яблоки вареньем, посыпаем их корицей, что придаст им соблазнительный аромат и теплый вкус. Теперь мы обращаем внимание на тесто. В большой миске взбиваем несколько яиц, добавляем муку и мягкое масло, что сделает тесто нежным и вкусным. Добавляем пакетик ванильного сахара и несколько капель ванильного экстракта, чтобы усилить аромат. Хорошо замешиваем тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Важно не переусердствовать с замешиванием, чтобы не получить слишком жесткое тесто.

Как только тесто готово, раскатываем его на присыпанной мукой поверхности, формируя тонкий лист толщиной около 3-4 мм. Из этого нарезаем полоски шириной 2-3 см, которые будут использоваться для обертывания яблок. Каждое фаршированное яблоко будет обернуто этими полосками теста, при этом следим, чтобы хорошо закрыть и дно, чтобы предотвратить вытекание варенья во время выпекания.

Разогреваем духовку до низкой температуры, чтобы яблоки равномерно пропеклись. Смазываем противень маслом и аккуратно укладываем яблоки на него, оставляя немного пространства между ними. Будем выпекать их около часа, сначала на низкой температуре, а затем, когда тесто начнет румяниться, увеличим температуру до подходящего уровня. Этот процесс обеспечит хрустящую текстуру теста.

После того как мы достанем их из духовки, даем яблокам немного остыть, затем украшаем их растопленным сахаром, создавая тем самым блестящую и аппетитную корочку. Наконец, посыпаем сахаром-пудрой, чтобы добавить нотку элегантности. Подаваемые теплыми, эти фаршированные яблоки с вареньем становятся незабываемым десертом, идеальным для наслаждения с шариком мороженого или чашкой горячего чая.