Стейк из свинины с травами и запеченными овощами
Запеченная свиная грудка с зеленью и овощами
Ингредиенты: 1 кусок здорового, сытного и низкожирного свиного живота с кожей (~1,5-1,8 кг). Вы получите 8-10 порций; 3 красных лука; 5-6 средних картофелин; 1-2 моркови; 100 г сельдерея; 1 пучок петрушки; 5-6 зубчиков чеснока; 1 чайная ложка гранулированного чеснока; 2 чайные ложки острого и сладкого паприки; 2 чайные ложки базы для готовки; 4 столовые ложки оливкового масла; 2 пучка зеленого лука и чеснока; 5-6 лавровых листьев; 1 стакан 200 мл качественного красного вина (не уксус, смешанный с водой); 3 столовые ложки кетчупа из помидоров и красного перца; соль, перец, тимьян.
Теги: свиная отбивная
