Куриные бедра с картошкой

Куриные бедра с картошкой - простой и вкусный рецепт

Кто не любит комфортную еду, которая приносит улыбку на лицо и наполняет дом заманчивым ароматом блюда, приготовленного с любовью? Куриные бедра с картошкой - идеальный выбор для быстрого ужина, который впечатлит даже самые требовательные вкусы. Этот простой и доступный рецепт - настоящая классика, пользующаяся популярностью на кухнях по всему миру. Приготовьтесь открыть для себя каждый шаг этого блюда, узнать несколько основных приемов и насладиться результатом, достойным ресторана!

Время приготовления: 15 минут
Время запекания: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты

- 4 куриных бедра (предпочтительно с кожей для более насыщенного вкуса)
- 1 кг картофеля (выбирайте сорта картофеля, которые хорошо запекаются, такие как молодые или желтые картофели)
- 4 зубчика чеснока (свежие, для дополнительного аромата)
- 2 столовые ложки томатной пасты (это придаст блюду интенсивный вкус и красивый цвет)
- 1 стакан воды
- Соль или Delikat (по вкусу)
- Свежая петрушка (по желанию, для украшения)

Приготовление куриных бедер с картошкой

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы хорошо промыть куриные бедра под струей холодной воды. Положите их в миску и отложите в сторону. Этот шаг необходим, так как хорошо промытое мясо будет более вкусным и полезным. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его ломтиками толщиной в палец для равномерного запекания. Чеснок, ключевой ингредиент этого рецепта, необходимо очистить и нарезать тонкими ломтиками, чтобы он идеально вписался в блюдо.

2. Сборка блюда: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. В большой форме для запекания разместите куриные бедра с одной стороны, оставив достаточно места для картофеля. С другой стороны формы выложите ломтики картофеля. Эта компоновка не только выглядит хорошо, но и позволяет равномерно запекать ингредиенты.

3. Ароматизация: Посыпьте ломтики чеснока поверх куриных бедер и нарезанного картофеля. Чеснок добавит заманчивый аромат и особый вкус. В отдельной миске смешайте воду с томатной пастой. Эта комбинация создаст вкусный соус, который обогатит как курицу, так и картошку. Равномерно полейте смесь воды и томатной пасты на куриные бедра и картофель.

4. Приправление: Посыпьте солью или Delikat всю поверхность, убедившись, что каждый ингредиент хорошо приправлен. Этот шаг важен для усиления вкусов.

5. Запекание: Поместите форму в разогретую духовку и запекайте примерно 1 час. Важно время от времени проверять блюдо, чтобы убедиться, что куриные бедра и картофель не пересыхают. Вы можете добавить немного воды с томатной пастой, если заметите, что смесь становится слишком сухой. Используйте ложку, чтобы полить соусом куриные бедра, убедившись, что каждая часть мяса получает порцию ароматного соуса.

6. Проверка готовности: Блюдо готово, когда куриные бедра становятся золотистыми, а картофель мягким внутри и хрустящим снаружи. Чтобы проверить, готово ли куриное мясо, вы можете использовать кухонный термометр; внутренняя температура должна быть 75 градусов Цельсия.

7. Подача: После того как вы вынули форму из духовки, дайте блюду отдохнуть несколько минут. Это позволит сокам перераспределиться, делая мясо более сочным. Подавайте куриные бедра с картошкой рядом со свежим салатом или паровыми овощами. Замечательная идея - посыпать сверху немного свежей петрушки, добавляя ноту свежести и цвета.

Практические советы

- Вы можете добавить и другие овощи, такие как морковь или лук, чтобы разнообразить блюдо и обогатить его вкус.
- Если вы хотите, чтобы блюдо было более острым, вы можете добавить немного кайенского перца или хлопьев перца в томатный соус.
- Этот рецепт идеально подходит для приготовления в больших количествах, что делает его отличным выбором для обедов с друзьями или семьей.

Пищевая ценность

Куриные бедра являются отличным источником белка, необходимого для построения и восстановления тканей. Картофель, с другой стороны, богат сложными углеводами, которые обеспечивают длительную энергию. Чеснок не только ароматен, но и обладает антимикробными и антиоксидантными свойствами. Таким образом, этот рецепт не только вкусный, но и питательный!

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать куриные бедра без костей?
Да, куриные бедра без костей можно использовать, но время запекания будет короче. Проверяйте их раньше, чтобы не пересушить.

2. Что я могу использовать вместо томатной пасты?
Если у вас нет томатной пасты под рукой, вы можете использовать томатный соус или даже томатное пюре, но соответственно отрегулируйте количество воды.

3. Могу ли я приготовить это блюдо заранее?
Конечно! Вы можете собрать все накануне вечером и оставить в холодильнике. На следующий день все, что вам нужно сделать, это поставить его в духовку.

Куриные бедра с картошкой - это классический рецепт, полный вкуса и легкий в приготовлении. Он приглашает вас насладиться моментами, проведенными на кухне, и побаловать свою семью вкусным блюдом. Будь то обычный вечер или особый случай, это блюдо обязательно будет оценено. Так что наденьте фартук и давайте готовить!