КАННЕЛЛОНИ С ИНДЕЙЧИНОЙ МЯСОМ В MULTICOOKER PHILIPS

Каннеллони с индейкой в Philips Multicooker

Если вы ищете вкусный рецепт, который сочетает в себе вкус индейки и идеальную текстуру трубочек пасты каннеллони, вы попали по адресу! Этот рецепт не только легок в приготовлении, но и является отличным вариантом для семейных обедов или для гостей, которые хотят произвести впечатление. Каннеллони с индейкой — отличный выбор, предлагающий сытное и здоровое блюдо, которое готовится быстро и с минимальными усилиями.

Время подготовки: 15 минут
Время выпечки: 40 минут
Общее время: 55 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

- 1/2 упаковки пасты каннеллони (примерно 250 г)
- 500 г индейки (предпочтительно филе или бескостные бедра)
- 200 мл томатного соуса
- 100 мл томатного соуса (для добавления немного кислоты)
- 150 мл белого вина (сухое вино дополнит вкус мяса)
- 1 красный лук (мелко нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- 1 морковь (натертая)
- 1 яблоко (желательно кислое, например, Грэнни Смит)
- 2 помидора (нарезанных ломтиками)
- Зеленый лук (несколько перьев, нарезанных)
- Свежая зелень (петрушка и укроп, по вкусу)
- 4 зубчика чеснока (для добавления в блюдо)
- Соль и перец (по вкусу)
- Орегано и базилик (предпочитаемые специи)
- 100 г тертого сыра (для посыпки)
- Оливковое масло (для смазывания формы)

Преимущества индейки:
Индейка является здоровой альтернативой красному мясу, она богата белком и бедна жирами. Это отличный источник витаминов группы B и необходимых минералов, таких как селен, который помогает поддерживать здоровье иммунной системы.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с мелкой нарезки красного лука и чеснока. Натрите морковь и яблоко, затем отложите все ингредиенты в сторону. Убедитесь, что у вас есть все специи под рукой, чтобы не терять время во время готовки.

2. Обжаривание мяса: Включите Philips Multicooker в режиме FRY. Добавьте столовую ложку оливкового масла и, когда оно нагреется, добавьте красный лук и чеснок. Обжаривайте их 2-3 минуты, пока они не станут прозрачными. Добавьте нарезанную кубиками индейку и обжаривайте примерно 5 минут, периодически помешивая.

3. Добавление ароматов: После того как мясо подрумянится, добавьте морковь, яблоко, 50 мл белого вина, соль, перец, орегано и базилик. Хорошо перемешайте и дайте покипеть вместе 2 минуты. Эти ингредиенты придадут особый вкус индейке.

4. Охлаждение смеси: Когда смесь готова, выключите программу и дайте смеси остыть. Этот шаг важен, так как начинка должна быть холодной, чтобы можно было фаршировать трубочки каннеллони, не повредив их.

5. Фарширование каннеллони: Используйте ложку или кондитерский мешок, чтобы наполнить каждую трубочку каннеллони смесью из индейки. Аккуратно уложите их в форму, смазанную оливковым маслом. Убедитесь, что все трубочки равномерно заполнены, чтобы получить однородный вкус.

6. Добавление соуса: Между трубочками каннеллони положите несколько ломтиков помидоров и посыпьте нарезанным чесноком. Вылейте оставшийся томатный соус, оставшееся белое вино и посыпьте тертым сыром сверху, что поможет создать вкусную корочку. Эти ингредиенты добавляют не только аромат, но и привлекательный внешний вид блюду.

7. Финальная готовка: Установите Philips Multicooker в режиме STEW на 40 минут. В это время ароматы идеально соединятся, а паста будет равномерно приготовлена.

8. Подача: Когда время истечет, выньте каннеллони из мультиварки и дайте им остыть несколько минут. Подавайте горячими, посыпанными нарезанной свежей зеленью. Этот рецепт идеально сочетается со свежим зеленым салатом или гарниром из приготовленных на пару овощей.

Возможные вариации:
Этот рецепт можно адаптировать в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете использовать куриное мясо или даже овощи для вегетарианской версии. Кроме того, вы можете добавить рикотту в начинку для более кремовой текстуры.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать другой вид мяса?
Да, вы можете заменить индейку куриным мясом или даже комбинацией овощей для вегетарианской версии.

2. Как я могу хранить оставшиеся каннеллони?
Если у вас остались каннеллони, вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней. Вы можете разогреть их в духовке или в мультиварке.

3. Могу ли я использовать сухие каннеллони?
Да, вы можете использовать сухие каннеллони, но вам нужно будет готовить их дольше в мультиварке, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.

4. Какие другие соусы я могу использовать?
Помимо томатного соуса, вы можете попробовать соус бешамель или сырный соус, чтобы добавить кремовую и насыщенную нотку.

5. С какими напитками можно сочетать это блюдо?
Это блюдо идеально сочетается с сухим белым вином или с аперитивом типа просекко. Минеральная вода с лимоном также может быть освежающим вариантом.

Калории и питательные преимущества:
Каждая порция каннеллони с индейкой содержит примерно 450-500 калорий, в зависимости от конкретных использованных ингредиентов. Этот рецепт предлагает хорошее количество белка, витаминов и минералов, являясь здоровым вариантом для сытного обеда.

Наслаждайтесь этими каннеллони с индейкой и позвольте себе насладиться их уникальным вкусом! Приготовление пищи — это искусство, и у каждого рецепта есть своя история. Так что наслаждайтесь каждым шагом и превращайте каждый прием пищи в незабываемый опыт.