CANNELONIS À LA VIANDE DE DINDONNEAU DANS LE PHILIPS MULTICOOKER

Canelonis à la viande de dinde dans le Philips Multicooker

Si vous recherchez une recette délicieuse qui combine la saveur de la viande de dinde avec la texture parfaite des tubes de pâtes cannelonis, vous êtes au bon endroit ! Cette recette est non seulement facile à préparer, mais elle est également une excellente option pour les repas en famille ou pour des invités qui souhaitent être impressionnés. Les cannelonis à la viande de dinde sont un excellent choix, offrant un repas copieux et sain qui se prépare rapidement et avec un minimum d'effort.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Nombre de portions : 4

Ingrédients :

- 1/2 boîte de pâtes cannelonis (environ 250 g)
- 500 g de viande de dinde (de préférence des blancs ou des cuisses désossées)
- 200 ml de sauce tomate
- 100 ml de sauce tomate (pour ajouter une touche d'acidité)
- 150 ml de vin blanc (un vin sec complétera la saveur de la viande)
- 1 oignon rouge (finement haché)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1 carotte (râpée)
- 1 pomme (de préférence une acidulée, comme la Granny Smith)
- 2 tomates (tranchées)
- Oignons verts (quelques tiges, hachées)
- Herbes fraîches (persil et aneth, au goût)
- 4 gousses d'ail (à ajouter au mélange)
- Sel et poivre (au goût)
- Origan et basilic (épices préférées)
- 100 g de fromage (râpé, pour le dessus)
- Huile d'olive (pour graisser le plat)

Avantages de la viande de dinde :
La viande de dinde est une alternative saine à la viande rouge, riche en protéines et pauvre en graisses. C'est une excellente source de vitamines du complexe B et de minéraux essentiels comme le sélénium, qui aide à maintenir un système immunitaire sain.

Préparation :

1. Préparation des ingrédients : Commencez par hacher finement l'oignon rouge et l'ail. Râpez la carotte et la pomme, puis mettez tous les ingrédients de côté. Assurez-vous d'avoir toutes les épices à portée de main pour ne pas perdre de temps pendant la cuisson.

2. Faire revenir la viande : Allumez le Philips Multicooker sur le programme FRY. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et, une fois chaude, ajoutez l'oignon rouge et l'ail. Faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez la viande de dinde, coupée en dés, et faites revenir pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

3. Ajout des saveurs : Une fois que la viande est dorée, ajoutez la carotte, la pomme, 50 ml de vin blanc, du sel, du poivre, de l'origan et du basilic. Mélangez bien et laissez mijoter ensemble pendant 2 minutes. Ces ingrédients donneront une saveur particulière à la viande de dinde.

4. Refroidir le mélange : Lorsque le mélange est prêt, arrêtez le programme et laissez refroidir. Cette étape est essentielle car la farce doit être froide pour pouvoir remplir les tubes de cannelonis sans les endommager.

5. Remplissage des cannelonis : Utilisez une cuillère ou une poche à douille pour remplir chaque tube de cannelonis avec le mélange de viande de dinde. Disposez-les soigneusement dans un plat graissé avec de l'huile d'olive. Assurez-vous que tous les tubes sont remplis uniformément pour obtenir un goût homogène.

6. Ajout de la sauce : Entre les tubes de cannelonis, placez quelques tranches de tomates et saupoudrez d'ail haché. Versez le reste de sauce tomate, le reste de vin blanc et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus, aidant à créer une croûte délicieuse. Ces ingrédients ajoutent non seulement de la saveur, mais aussi une apparence attrayante au plat.

7. Cuisson finale : Programmez le Philips Multicooker sur le programme STEW pendant 40 minutes. Pendant ce temps, les saveurs se combineront parfaitement et les pâtes cuireont uniformément.

8. Service : Lorsque le temps est écoulé, retirez les cannelonis du multicooker et laissez-les refroidir quelques minutes. Servez chaud, parsemé d'herbes fraîches hachées. Cette recette se marie parfaitement avec une salade verte fraîche ou un accompagnement de légumes cuits à la vapeur.

Variantes possibles :
Cette recette peut être adaptée en fonction de vos préférences. Vous pouvez utiliser de la viande de poulet à la place de la dinde ou même des légumes pour une option végétarienne. Vous pouvez également ajouter du fromage ricotta à la farce pour une texture plus crémeuse.

Questions fréquentes :

1. Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer la viande de dinde par de la viande de poulet ou même une combinaison de légumes pour une option végétarienne.

2. Comment puis-je conserver les cannelonis restants ?
Si vous avez des cannelonis restants, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou dans le multicooker.

3. Puis-je utiliser des pâtes cannelonis sèches ?
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes cannelonis sèches, mais vous devrez les cuire plus longtemps dans le multicooker pour vous assurer qu'elles soient complètement cuites.

4. Quelles autres sauces puis-je utiliser ?
En plus de la sauce tomate, vous pouvez essayer une sauce béchamel ou une sauce au fromage pour ajouter une note crémeuse et riche.

5. Quelles boissons puis-je associer à ce plat ?
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec ou un apéritif de type prosecco. Une eau minérale aromatisée au citron peut également être une option rafraîchissante.

Calories et bienfaits nutritionnels :
Chaque portion de cannelonis à la viande de dinde contient environ 450-500 calories, selon les ingrédients spécifiques utilisés. Cette recette offre un bon apport en protéines, vitamines et minéraux, étant une option saine pour un repas copieux.

Savourez ces cannelonis à la viande de dinde et laissez-vous emporter par leur saveur unique ! Cuisiner est un art, et chaque recette a son histoire. Alors, profitez de chaque étape et transformez chaque repas en une expérience mémorable.