CANNELONI CU CARNE DE CURCAN LA PHILIPS MULTICOOKER

Canneloni cu carne de curcan la Philips Multicooker

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase, care să îmbine savoarea cărnii de curcan cu textura perfectă a tuburilor de paste cannelloni, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă nu este doar ușor de preparat, ci și o opțiune excelentă pentru mesele în familie sau pentru invitații care doresc să fie impresionați. Canneloni cu carne de curcan sunt o alegere excelentă, oferind o masă sățioasă și sănătoasă, care se prepară rapid și cu minimum de efort.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 55 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele:

- 1/2 cutie de paste cannelloni (aproximativ 250 g)
- 500 g carne de curcan (preferabil piept sau pulpe dezosate)
- 200 ml suc de roșii
- 100 ml suc de roșii (pentru a adăuga un strop de aciditate)
- 150 ml vin alb (un vin sec va complementa gustul cărnii)
- 1 ceapă roșie (tăiată mărunt)
- 2 căței de usturoi (tocați fin)
- 1 morcov (dat pe răzătoare)
- 1 măr (de preferat unul acrișor, cum ar fi Granny Smith)
- 2 roșii (tăiate felii)
- Ceapă verde (câteva fire, tocate)
- Verdeață proaspătă (pătrunjel și mărar, după gust)
- 4 căței de usturoi (pentru a adăuga în preparat)
- Sare și piper (după gust)
- Oregano și busuioc (condimentele preferate)
- 100 g cașcaval (ras, pentru topping)
- Ulei de măsline (pentru uns vasul)

Avantajele cărnii de curcan:
Carnea de curcan este o alternativă sănătoasă la carne roșie, fiind bogată în proteine și săracă în grăsimi. Este o sursă excelentă de vitamine din complexul B și minerale esențiale, cum ar fi seleniul, care ajută la menținerea sănătății sistemului imunitar.

Prepararea:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a toca mărunt ceapa roșie și usturoiul. Răzuiește morcovul și mărul, apoi pune deoparte toate ingredientele. Asigură-te că ai toate condimentele la îndemână, astfel încât să nu pierzi timp în timpul gătitului.

2. Călirea cărnii: Pornește Philips Multicooker pe programul FRY. Adaugă o lingură de ulei de măsline și, după ce s-a încins, adaugă ceapa roșie și usturoiul. Călește-le timp de 2-3 minute până devin translucide. Adaugă carnea de curcan, tăiată cubulețe, și călește timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.

3. Adăugarea aromelor: După ce carnea s-a rumenit, adaugă morcovul, mărul, 50 ml vin alb, sare, piper, oregano și busuioc. Amestecă bine și lasă să fiarbă împreună timp de 2 minute. Aceste ingrediente vor da un gust deosebit cărnii de curcan.

4. Răcirea compoziției: Când compoziția este gata, oprește programul și lasă amestecul să se răcească. Acest pas este esențial deoarece umplutura trebuie să fie rece pentru a putea fi umplute tuburile de cannelloni fără a le deteriora.

5. Umplerea cannellonilor: Folosește o lingură sau un poș de patiserie pentru a umple fiecare tub de cannelloni cu amestecul de carne de curcan. Așază-le cu grijă într-un vas uns cu ulei de măsline. Asigură-te că toate tuburile sunt umplute uniform pentru a obține un gust consistent.

6. Adăugarea sosului: Între tuburile de cannelloni, așază câteva felii de roșii și presară usturoi tocat. Toarnă restul de suc de roșii, restul de vin alb și presară cașcaval ras deasupra, ajutând la crearea unei cruste delicioase. Aceste ingrediente nu doar că adaugă aromă, dar și un aspect atrăgător preparatului.

7. Gătirea finală: Programează Philips Multicooker pe programul STEW pentru 40 de minute. În acest timp, aromele se vor combina perfect, iar pasta se va găti uniform.

8. Servirea: Când timpul s-a scurs, scoate canneloni din multicooker și lasă să se răcească câteva minute. Servește calde, presărate cu verdeață proaspătă tocată. Această rețetă se potrivește perfect cu o salată verde proaspătă sau o garnitură de legume la abur.

Variații posibile:
Această rețetă poate fi adaptată în funcție de preferințele tale. Poți folosi carne de pui sau chiar legume pentru o variantă vegetariană. De asemenea, poți adăuga brânză ricotta în umplutură pentru o textură mai cremoasă.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi alt tip de carne?
Da, poți înlocui carnea de curcan cu carne de pui sau chiar cu o combinație de legume pentru o variantă vegetariană.

2. Cum pot păstra cannelloni rămași?
Dacă ai rămas cu cannelloni, poți să-i păstrezi la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Îi poți reîncălzi la cuptor sau în multicooker.

3. Pot folosi paste cannelloni uscate?
Da, poți folosi paste cannelloni uscate, dar va trebui să le gătești mai mult timp în multicooker pentru a te asigura că sunt gătite complet.

4. Ce alte sosuri pot folosi?
Pe lângă sosul de roșii, poți încerca un sos bechamel sau un sos de brânză pentru a adăuga o notă cremoasă și bogată.

5. Cu ce băuturi se poate combina acest preparat?
Acest fel de mâncare se potrivește perfect cu un vin alb sec sau cu un aperitiv de tip prosecco. O apă minerală aromatizată cu lămâie poate fi, de asemenea, o opțiune răcoritoare.

Calorii și beneficii nutriționale:
Fiecare porție de cannelloni cu carne de curcan conține aproximativ 450-500 de calorii, în funcție de ingredientele specifice utilizate. Această rețetă oferă un aport bun de proteine, vitamine și minerale, fiind o opțiune sănătoasă pentru o masă sățioasă.

Savurează aceste canneloni cu carne de curcan și lasă-te purtat de savoarea lor unică! Gătitul este o artă, iar fiecare rețetă are povestea sa. Așadar, bucură-te de fiecare pas și transformă fiecare masă într-o experiență memorabilă.