Бабочки с томатным соусом и тунцом

Рецепт Фарфалле с Томатным Соусом и Тунцом

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 4

Ищете простой и быстрый рецепт для вкусного ужина? Фарфалле с томатным соусом и тунцом - идеальный выбор! Это блюдо не только вкусное, но и легкое в приготовлении, что делает его идеальным для семейного вечера или быстрого обеда в течение недели. Следуйте шагам ниже, и вы создадите вкусное блюдо, которое вас покорит.

### Ингредиенты:
- 300 г фарфалле (или любой другой пасты по вашему выбору)
- 1 банка тунца в масле (примерно 200 г)
- 1 маленький лук
- 200 г томатной пасты
- 1/2 чайной ложки соли (по вкусу)
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Свежие листья мяты (или базилик, если предпочитаете)
- 2 столовые ложки оливкового масла

### Инструкции:

1. Варка пасты: В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте полчайной ложки соли и несколько капель масла, чтобы паста не прилипала. Когда вода закипит, добавьте фарфалле и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно от 7 до 10 минут, до состояния аль денте.

2. Приготовление соуса: Пока паста варится, вы можете начать готовить соус. Очистите и мелко нарежьте лук. В большой сковороде нагрейте две столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, примерно 3-4 минуты.

3. Добавление томатной пасты: В отдельной миске смешайте томатную пасту с чашкой теплой воды, чтобы получить более жидкую консистенцию. Добавьте смесь томатной пасты в сковороду к луку. Хорошо перемешайте и дайте соусу слегка покипеть.

4. Приправление соуса: Добавьте соль, перец, орегано и свежие листья мяты (или базилик, если выберете). Эти травы добавят дополнительный вкус вашему соусу. Дайте покипеть на медленном огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

5. Завершение блюда: Когда паста готова, хорошо слейте воду и добавьте ее прямо в сковороду с томатным соусом. Добавьте отцеженный тунец и аккуратно перемешайте все, чтобы соединить ароматы. Дайте покипеть вместе в течение 2-3 минут, чтобы паста впитала немного аромата соуса.

6. Подача: Подавайте фарфалле горячими, посыпанными немного тертым пармезаном сверху для дополнительного вкуса. Вы также можете добавить несколько свежих листьев мяты для более привлекательного вида и свежего аромата.

### Практические советы:
- Овощной вариант: Вы можете добавить овощи, такие как кабачки или перец, в соус для дополнительных питательных веществ и цвета.
- Для более насыщенного вкуса: Попробуйте добавить столовую ложку каперсов или оливок для аутентичного средиземноморского вкуса.
- Паста: Экспериментируйте с различными видами пасты, такими как пенне или фузилли, чтобы разнообразить текстуры.

Этот рецепт фарфалле с томатным соусом и тунцом не только быстрый и простой выбор, но и отличный способ предложить на стол вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!