Pajaritas con salsa de tomate y atún

Receta de Farfalle con Salsa de Tomate y Atún

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Número de porciones: 4

¿Buscas una receta simple y rápida para una cena deliciosa? ¡Los farfalle con salsa de tomate y atún son la elección perfecta! Este plato no solo es sabroso, sino también fácil de preparar, lo que lo hace ideal para una noche en familia o para una comida rápida durante la semana. Sigue los pasos a continuación y crearás un plato sabroso que te conquistará.

### Ingredientes:
- 300 g de farfalle (o cualquier tipo de pasta que prefieras)
- 1 lata de atún en aceite (aproximadamente 200 g)
- 1 cebolla pequeña
- 200 g de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de sal (ajusta al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- Hojas frescas de menta (o albahaca, si prefieres)
- 2 cucharadas de aceite de oliva

### Instrucciones:

1. Hervir la pasta: En una olla grande, lleva agua a ebullición. Agrega media cucharadita de sal y unas gotas de aceite para evitar que la pasta se pegue. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los farfalle y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 7-10 minutos, hasta que estén al dente.

2. Preparar la salsa: Mientras la pasta hierve, puedes comenzar a preparar la salsa. Pela y pica finamente la cebolla. En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.

3. Agregar la pasta de tomate: En un bol aparte, mezcla la pasta de tomate con una taza de agua tibia para lograr una consistencia más fluida. Agrega la mezcla de pasta de tomate a la sartén sobre la cebolla. Mezcla bien y deja que la salsa hierva suavemente.

4. Sazonar la salsa: Agrega sal, pimienta, orégano y las hojas de menta fresca (o albahaca, si eliges). Estas hierbas agregarán un sabor extra a tu salsa. Deja que hierva a fuego lento durante 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando.

5. Finalizar el plato: Cuando la pasta esté lista, escúrrela bien y agrégala directamente a la sartén sobre la salsa de tomate. Agrega el atún escurrido y mezcla cuidadosamente todo para combinar los sabores. Deja que hierva junto durante 2-3 minutos para que la pasta absorba parte del sabor de la salsa.

6. Servir: Sirve los farfalle calientes, espolvoreados con un poco de parmesano rallado por encima para un sabor extra. También puedes agregar algunas hojas frescas de menta para un aspecto más atractivo y un aroma fresco.

### Consejos prácticos:
- Versión con verduras: Puedes agregar verduras como calabacín o pimientos al salsa para un extra de nutrientes y color.
- Para un sabor más intenso: Intenta agregar una cucharada de alcaparras o aceitunas para un sabor mediterráneo auténtico.
- Pasta: Experimenta con diferentes tipos de pasta, como penne o fusilli, para variar las texturas.

Esta receta de farfalle con salsa de tomate y atún no solo es una elección rápida y simple, sino también una excelente manera de llevar a la mesa un plato sabroso y abundante. ¡Buen provecho!